Ingredientes da massa:

- 1 ovo

- 1 colher (sopa rasa) de água

- 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

- 1 colher (chá) fermento em pó químico

- 1 pitada de sal

- Temperos a gosto

Ingredientes do recheio:

- 2 colheres (sopa) queijo branco

- 1 colher (sopa) requeijão

- 2 fatias de Peito de Frango Fatiado Minu

Modo de preparo da massa:

·         Acrescente todos os ingredientes em uma bacia ou tigela e mexa até que fique bem homogêneo. Não coloque água demais.

·         Espalhe a massa em uma frigideira antiaderente ou no micro-ondas. Na frigideira basta espalhar a massa e deixar assar por alguns segundos em fogo baixo. Vire e espere dourar um pouquinho. Já no micro-ondas, coloque a massa em um potinho e leve-a para assar por 2 minutos em potência máxima.

·         Quando a massa estiver firme, está pronto.

Modo de preparo do recheio e montagem:

·         Coloque o requeijão e o queijo em uma panela ou na própria frigideira e mexa até derreter, fazendo uma pastinha.

·         Para montar basta colocar a massa do wrap em um prato ou superfície plana, acomodar o presunto, espalhar a pastinha de queijo junto com o Peito de Frango Fatiado Minu por cima e enrolar.

Ingredientes:

- 500g de salsicha pancho Minu

- 1 pacote (300g) de massa folhada pronta

- 2 gemas de ovo

Modo de preparo:

• Ferva as salsichas Minu em água por cinco minutos, retire e deixe amornar.

• Reserve.

• Coloque a massa folhada em uma mesa enfarinhada e deixe-a aberta.

• Corte em tiras de 1 centímetro.

• Enrole as salsichas.

• Coloque em uma forma untada, pincele a gema de ovo na massa e asse por 15 minutos em forno médio, a 200ºC.

• Sirva com seus molhos prediletos.

Ingredientes:

- 350g de manteiga

- 500 g de mandioca cozida e limpa

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 xícara (chá) farinha de trigo peneirada

- 2 colheres (sopa) azeite

- 2 colheres (sopa) de cebola picada

- 200 g de Mortadela Bologna Minu bem picada

- 1 colher (chá) de alho picado

- 2 colheres (sopa) de salsinha

- 1 xícara (chá) de farinha de rosca

- Óleo para fritar

Como fazer a massa:

·         Em uma panela, derreta a manteiga e amasse a mandioca.

·         Acrescente o leite.

·         Quando estiver homogêneo adicione a farinha, misturando bem.

·         Tempere com sal e reserve.

 Como fazer o recheio:

·         Refogue a cebola no azeite, quando estiver translúcida acrescente o alho e a bologna Minu.

·         Refogue por mais dois minutos, adicione a salsinha e reserve.

Montagem

·         Pegue um pouco de massa e faça um quadrado de 5cm cada lado.

·         Coloque um pouco do recheio no centro e feche moldando em forma de croquete.

Fritura

·         Passe os bolinhos na farinha de rosca e frite-os em óleo quente a 180ºC.

Dica: Em vez de papel absorvente, escorra os bolinhos em uma grade para que fiquem bem sequinhos. Para saber se o óleo está no ponto coloque uma colher de pau na panela. Quando soltar bolinhas está pronto para fritar.

Ingredientes:

- 1kg de Salsicha Minu
- 400 g de molho de tomate;
- 4 tomates sem sementes picados;
- 1 cebola grande ralada;
- 1 pimentão picadinho;
- 3 dentes de alho amassado;

- 2 latas de milho verde;
- 3 colheres de óleo;
- Sal e cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

·         Em uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola,

·         Depois coloque na mesma panela o pimentão, os tomates, o sal e o cheiro verde;

·         Misture bem e deixe ferver por 5 minutos;

·         Acrescente o molho de tomate, o milho e as salsichas inteiras;

·         Deixa cozinhar por 10 minutos e bom apetite

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de óleo


- 200 g de Linguiça Calabresa Minu fresca picada

- 3 dentes de alho picados

- 1 cebola grande picada

- 2 xícaras de arroz cru, lavado e escorrido

- 3 xícaras de chá de água fervente

- 1 colher de chá de sal

- 2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo:

·         Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto e frite a linguiça por 5 minutos.

·         Acrescente o alho a cebola, e refogue até dourar (cerca de 3 minutos).

·         Acrescento arroz e refogue por 2 minutos, regue com a água, coloque sal e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos ou ate estar cozido.

·         Não tampe a panela por completo, pois a água pode sair para fora.

·         Retire do fogo, tampe a panela deixe por mais 3 minutos.

Adicione a salsa misture e sirva em seguida.

Ingredientes:

- Quitute Tradicional Minu 1kg

- 2 colheres (sopa) de óleo;

- 1 pimentão verde pequeno em tirinhas finas;

- 1 pimentão vermelho pequeno em tirinhas finas;

- 1 cenoura em tirinhas finas;

- 1 xícara (chá) de uvas-passas;

- 1 cebola picada;

- 1 dente de alho picado;

- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido;

- 4 xícaras (chá) de água fervente;

- 3 tabletes de Caldo Galinha;

Modo de fazer:

·         Em uma panela, aqueça meia colher (sopa) de óleo e refogue os pimentões e a cenoura, mexendo sempre, até que comecem a amolecer;

·         Junte as uvas-passas e reserve.

·         Em uma panela média, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam transparentes.

·         Junte o arroz e refogue muito bem até ficar brilhante.

·         Adicione a água fervente, os tabletes de caldo de galinha, mexa delicadamente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada.

·         Na metade do cozimento, adicione o refogado reservado e misture delicadamente. Tampe a panela e termine o cozimento até que o arroz esteja seco e macio.

·         Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada.

·         Sirva junto com o Quitute Minu e bom apetite!

CACHORRO QUENTE AMERICANO

Ingredientes:
• Salsicha Hot Dog Minu 

• Pão para Cachorro Quente

• ½ Cebola

• 1 Pimentão

• Bacon

• Ketchup

• Mostarda Americana

Modo de Preparo:

1. Separa a cebola e o pimentão e pique cada um deles em pedaços bem fininhos

2. 2. Leve ao fogo uma frigideira com um pouco de óleo e doure nela a cebola e o pimentão. Quando terminar, retire e reserve;

3. Pique também o bacon e frite na frigideira, até ficar dourado e crocante. Enquanto isso abra os pães ao meio e doure na torradeira ou numa prancha, para que fiquem ligeiramente crocantes.

4. Por último, se quiser doure as salsichas na frigideira ou numa grelha. Coloque-as no interior do pão e complete com a cebola, o pimentão e o bacon.

5. 5. Confira o toque final a este cachorro quente americano adicionando-lhe ketchup e mostarda a gosto. Prontinho para comer!

CACHORRO QUENTE PAULISTA

Ingredientes:
• Pão de cachorro quente ou pão francês;

• Salsicha Hot Dog Minu;

• 4 batatas médias;

• ½ xícara de leite;

• 1 lata de milho;

• 1 lata de ervilha;

• 1 pacote de batata palha;

• Ketchup a gosto

• Mostarda a gosto;

• Pimenta do reino;

• Sal

Modo de Preparo:
1. Comece preparando o purê de batata para cachorro quente, que é a etapa mais demorada. Descasque as batatas, corte em pedaços e leve para cozinhar por 15-20 minutos numa panela com água até cobrir e um pouco de sal.

2. No final desse tempo as batatas deverão estar macias e desfazendo. Escorra a água, adicione o leite e amasse muito bem com um garfo, um mixer ou outro instrumento que preferir. Tempere a gosto com sal e pimenta e reserve.

Dica: para obter um purê de batata mais macio, ligue novamente o fogo e fique mexendo por 5-10 minutos.

3. Em seguida ferva as salsichas numa panela com água por uns 5 minutos, para eliminar o excesso de corante. Seque as salsichas e frite-as ligeiramente numa frigideira ou grelha levemente untada com óleo até ficarem douradinhas.

4. Abra os pães de cachorro quente ao meio e, se quiser, doure-os levemente numa frigideira ou grelha também. Acomode a salsicha dentro do pão, acrescentei milho e ervilha escorridos a gosto e cubra com 2-3 colheres de sopa de purê de batata.

5. Adicione os ketchup e mostarda de acordo com sua preferência e a batata palha também. Bom apetite!

CACHORRO QUENTE GAÚCHO

Ingredientes:

• Pão de cachorro quente;

• Salsicha Hot Dog Minu;

• Maionese a gosto;

• Ketchup;
• Queijo;
• Batata Palha;

• Milho;
• Ervilha;

• Tomates;

Modo de Preparo:

1. Corte os tomates em pequenos cubinhos e coloque uma pitada de sal;

2. Em uma panela, coloque os tomados cortados em cubinhos e deixe cozinhar até virar um molho;

3. Acrescente o milho e a ervilha  e cozinhe por mais 2 minutos;

4. Passe maionese no pão de cachorro-quente cortado e coloque os demais ingredientes, seguindo a ordem: molho, Salsicha Hot Dog Minu, queijo e por fim a batata palha;

5. Caso queira, você pode prensar no grill ou na frigideira, com a ajuda de uma espátula. E está pronto!

A receita escolhida pelo Minuzinho hoje é deste perfeito macarrão ao molho de Presunto Minu! Fica uma delícia, hein? 😉

INGREDIENTES:

> 250g de macarrão tipo talharim;

> 1 xícara (chá) de ervilha fresca;

> 1 caixa de creme de leite;

> 2 colheres (sopa) de manteiga;

> 250 g de presunto Minu cortado;

> Queijo parmesão ralado a gosto;

> Salsinha a gosto.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, ferva 2 litros de água.  Acrescente uma colher (sopa) de sal na água fervente e deixe ferver novamente. Acrescente o macarrão na água fervente de uma só vez. Misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

Em uma panela média, leve ao fogo a manteiga, a ervilha, o presunto Minu e o creme de leite. Espere dar uma leve engrossada no molho (aproximadamente 4 minutos) e, após, escorra o macarrão. Por fim, misture com o molho, transfira para uma travessa e polvilhe com queijo parmesão.

Bom apetite! 😋

O Minuzinho traz hoje uma receita prática e maravilhosa, para você experimentar junto com a sua família ou amigos: Cortes de Frango com Embutido Cozido e Defumado de Peito de Frango Fatiado.😋

INGREDIENTES
- 2 fatias de peito de frango;

- Embutido Cozido e Defumado de Peito de Frango Fatiado;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa de óleo;

- Requeijão a gosto;

- 1 tomate em meia lua
- 1 cebola pequena fatiada;
- 1 xícara de queijo muçarela fatiado;
- Pimenta a gosto;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto.

MODO DE PREPARO
- Separe as fatias de peito de frango e faça 5 cortes em cada fatia, tomando cuidado para não atravessar o frango;
- Tempere o frango com sal, pimenta e orégano a gosto;

- Em cada corte, coloque uma fatia do Embutido Cozido e Defumado de Peito de Frango Fatiado, cebola, tomate e requeijão a gosto;
- Coloque as fatias recheadas numa forma e regue com azeite;

- Acrescente o queijo muçarela em cima de tudo.

- Asse a 180C (forno médio) por 25 minutos;

- Sirva em seguida com algum acompanhamento.

Hoje tem Prato do Dia e o Minuzinho caprichou! A receita de hoje é muito gostosa: Cogumelos Recheados com Mortadela Fatiada Minu e queijo. <3

Ingredientes:

- 4 cogumelos

- 1 fio de azeite

- 2 cebolas picadas

- Fatias de queijo a gosto

- 60g de mortadela fatiada Minu

- Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Limpe os cogumelos para retirar qualquer sujeira e separe-os. Coloque os cogumelos em uma vasilha levemente untada com azeite. Deixe seu forno pré-aquecer a 180º.  Numa frigideira pré-aquecida coloque o azeite e junte as cebolas e Mortadela fatiada Minu, deixe fritar. Corte o queijo em pedaços e junte à frigideira, misture tudo. Divida a mistura da frigideira pelos cogumelos e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Está pronto!

Sirva e surpreenda-se!

Experimente e depois nos conte o que achou!

O Minuzinho caprichou! A receita de hoje é maravilhosa e prática: Arroz cremoso com Presunto Minu e queijo. <3

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1/2 cebola pequena picada

- 1 dente de alho picado

- 100 gramas de Presunto Minu cortado em cubos pequenos

- 1 - 1/2 xícara de arroz branco cozido

- 1/2 xícara de água

- 3 colheres de sopa cheias de maionese da sua preferência

- 1/2 colheres de chá de orégano fresco

- 3 colheres de sopa de queijo prato ralado

Modo de preparo:

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o Presunto Minu, o tomate e refogue por mais alguns minutos
. Após adicione o arroz, a água e misture. Adicione a maionese de sua preferência e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo, adicione o orégano e o queijo prato ralado.

Sirva e surpreenda-se!

Experimente e depois nos conte o que achou!

O Prato do Dia de hoje é uma receita deliciosa que você precisa experimentar: Lasanha com Salsicha Minu!

INGREDIENTES

- 2 Dentes de Alho

- 2 Cebolas (médias)

- Cheiro Verde (a gosto)

- 2 Colheres (sopa) de Óleo

- 2 Colheres de molho de tomate

- 2 Copos (americano) de Água

- 500 g Muçarela (fatias)

- 1 Pacote de macarrão para lasanha

- 1 Pimentão (médio)

- Sal (a gosto)

- 1kg Salsicha Hot Dog Minu    

- 2 Tomates (grandes e sem pele)

MODO DE PREPARO

Recheio: corte (em cubos) as salsichas Minu, os tomates, a cebola e o pimentão. Em uma panela, refogue o alho no olho até dourar. Em seguida, acrescente a água, os tomates, a cebola e o pimentão e deixe cozinhar durante 05 minutos. O próximo passo é acrescentar as salsichas e deixar cozinhar, também, por 05 minutos. Finalize o molho com o cheiro verde e reserve.

Montagem: em um refratário, espalhe uma camada fina do molho e monte a sua lasanha seguindo a ordem: massa, molho e muçarela. Repita mais duas vezes essa sequência e finalize a lasanha com uma camada de muçarela. Leve ao forno (temperatura de 180°) por 20 minutos para assar e gratinar.

Se você já testou essa receita em casa, conta pra gente o que achou! <3

Um excelente acompanhamento para o Quitute Minu é um molho especial do seu gosto. Por isso, o Minuzinho separou uma receita de um Molho de queijos deliciosa, que vai deixar seu quitute ainda mais saboroso!

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de manteiga;

- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso;

- 1 caixa de creme de leite (200g);

- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado;

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;

- Orégano a gosto.

Modo de fazer:

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione o requeijão, o creme de leite e cozinhe rapidamente. Adicione o gorgonzola, o parmesão, orégano e misture até formar o molho. Retire do fogo e reserve.

Salsicha Minu vai bem com diversas receitas. E no Prato do Dia de hoje, o Minuzinho traz uma excelente e super prática para você fazer em casa: torta de salsicha!

INGREDIENTES

 Para a massa

2 xícaras leite integral;

3 ovos;

1/2 xícara óleo de girassol;

1 e 1/2 xícara farinha de trigo;

1 colher de chá sal;

1 colher de sopa fermento em pó.

Para o recheio

1 pacote salsicha;

2 tomates picados;

1/2 cebola fatiada;

1 colher de chá orégano;

1 colher de sopa queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata todos os ingredientes listados para fazer a “massa”, com exceção do fermento. Bata até obter uma mistura homogênea e líquida. 


Desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Misture delicadamente com uma espátula. Reserve. 


Corte a salsicha em cubinhos, assim como os tomates. Fatie a cebola bem fina e reserve. 

Em uma assadeira retangular, unte e enfarinhe a mesma. Despeje metade da massa sobre a fôrma. Espalhe o recheio e salpique o orégano por cima. Cubra com o restante da massa e finalize com o queijo parmesão ralado. 


 Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até ficar dourado.

Sirva quente e bom apetite!



O Minuzinho tem uma ótima dica pra você que ama um misto quente! Que tal um enroladinho de misto quente empanado com presunto Minu?

Ingredientes:

01 ovo


Sal e pimenta do reino à gosto


01 colher de sopa de salsinha picada


06 fatias de pão de forma sem casca


12 fatias de queijo muçarela


06 fatias de presunto


01 xícara de farinha de trigo


01 xícara de farinha de pão


Modo de preparo: 

Bata o ovo, tempere com sal e pimenta, junte a salsinha e reserve;

Com auxílio do rolo, abra as fatias de pão. Cubra com uma fatia de presunto, duas fatias de queijo e enrole;

Passe na farinha, no ovo e na farinha de pão;

Frite no óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva.

Experimente essa delícia e depois nos conte aqui nos comentários o que achou! 

Se tem coisa que combina mais que arroz e feijão, é frango e molho mostarda, pode ter certeza! A receita de hoje não tem mistério, do molho de mostarda perfeito para acompanhar o Quitute Tradicional Minu. Bora aprender?

Ingredientes:

- Quitute Tradicional Minu 1kg

- ½ cebola

- 3 colheres de sopa de mostarda

- 1 colher de sopa de suco de limão

- Sal e pimenta a gosto

- 1 caixa de creme de leite

- 1 colher de sopa de queijo ralado

Preparo:

Primeiro, refogue a cebola na manteiga e, quando estiver dourada, acrescente a mostarda e o suco de limão na mesma panela, misturando em fogo baixo.

 Adicione sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e o queijo ralado, misture tudo. Depois, é só servir o molho sobre o Quitute (já preparado) e bom apetite!

O Minuzinho traz hoje uma receita deliciosa, para você experimentar junto com a sua família: Penne ao molho de Linguiça Calabresa Minu. <3

Ingredientes:

- 1 colher de azeite

- 1 colher de margarina

- 1 cebola grande

- 2 dentes de alho picadinhos

- 1 lata de tomate pelado

- 2 pitadas de pimenta do reino em pó

- Salsinha picada

- Queijo parmesão ralado

- 2 linguiças calabresas Minu picadas e sem pele

- 250 de penne cozido al dente

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o azeite e derreta a margarina. Doure a cebola e o alho, em seguida acrescente a linguiça e deixe refogar.

Adicione o tomate picado com o caldo, acrescente a pimenta do reino e deixe apurar no fogo brando até engrossar ligeiramente. Espalhe sobre o macarrão, salpique a salsa e o queijo parmesão ralado. Sirva em seguida.


Experimente e depois nos conte o que achou!

O #PratoDoDia é uma receita super simples e deliciosa, prefeita para comer com a família no final de semana! Bora aprender a fazer panqueca de presunto e queijo?

Acompanhe o passo a passo:

Ingrediente:

- 02 ovos

- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo;

- 02 xícaras de leite;

- Queijo;

- Presunto Fatiado Minu.

Modo de Preparo:

1. Bater os ingredientes no liquidificador;

2. Deixar 15 minutos na geladeira;

3. Com uma concha, preparar em uma frigideira a massa bem fina;

4. Rechear as panquecas com queijo e presunto fatiado minu.

Molho:

- 01 litro de leite;

- Margarina;

- 01 cebola;

- 01 dente de alho;

- Farinha de trigo;

- 01 cubo caldo de carne ou frango.

Modo de Preparo:
1. Em 1 colher de margarina fritar a cebola e o tomate;

2. Acrescentar o leite, 1 cubo de caldo de carne, manjericão e sal a gosto;

3. Engrossar com 2 colheres de farinha de trigo;

4. Cobrir as massas de panquecas;

5. Salpicar queijo ralado e levar ao forno.

O #PratoDoDia de hoje é um aperitivo super rápido de se preparar.

Já gostou né? Então acompanhe a receita de Patê Mortadela Fatiada Minu, uma delícia!

Ingredientes:

- 150g de mortadela;

- 01 caixa de creme de leite;

- 03 colheres de sopas de maionese;

- Cheiro verde a gosto.

Mode de Preparo:
- Colocar todos os ingredientes no liquidificador, e bater.

- Retirar, colocar em um recipiente, salpicar a salsinha por cima.

E o Minuzinho já dá a dica: o patê fica excelente com torradas ou bolacha de sal. ;)

No #PratoDoDia de hoje o minuzinho preparou uma dica no capricho pro você.

O prato de hoje é um delicioso macarrão com Linguiça tipo calabresa Minu, super rápido e prático de fazer.

Gostou? Então separa os ingrediente, siga os passos abaixo e prepara essa delícia pra você e sua família saborearem.

Ingrediente:

- Azeite para refogar

- 01 cebola picada

- 02 dentes de alho picados

- 01 lata de tomate pelado

- 01 colher de sopa de extrato de tomate

- Sal a gosto

- Pimenta do reino a gosto

- 200g de bacon picado

- 200g de Linguiça tipo Calabresa Minu em fatias

- 200g de macarrão parafuso

- ½ manjericão picado

- 02 xícaras de água

- 02 xícaras de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo:
- Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho;

- Juntar os tomates pelados e misturar bem;

- Juntar o extrato de tomate e temperar com sal e pimenta do reino. Deixar ferver até que fique um molho espesso e reservar;

- Em uma frigideira que vá ao forno, dourar o bacon e juntar as calabresas;

- Adicionar o molho vermelho e misturar bem;

- Juntar as folhas de manjericão e misturar;

- Juntar o macarrão, envolver com o molho e adicionar a água. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo médio por 9 minutos;

- Cobrir toda a panela com o queijo muçarela e levar para o forno para gratinar.

Final de semana com a família, vai receber visita ou não sabe o que preparar para o lanche das crianças? Temos a solução perfeita para qualquer situação, e o nome dela é Bolinha de batata com queijo e Presunto Fatiado Minu! Bora aprender?

Ingredientes:

·         2 batatas rosas

·         Sal a gosto

·         Pimenta do reino a gosto

·         2 colheres de sopa de cebolinha picada

·         12 fatias de mussarela picada

·         12 fatias de Presunto Fatiado Minu

·         ½ xícara de farinha de trigo

·         2 ovos batidos

·         1 xícara de farinha de pão

Preparo:

Primeiro, enrole as batatas em papel alumínio e leve ao forno (pré-aquecido a 180°C) por 40 minutos, ou até ficarem macias. Após, descasque e disponha em uma tigela, tempere com sal e pimenta a gosto e amasse bem. Junte a cebolinha picada e reserve na geladeira por 30 minutos. Depois, com uma colher, pegue pequenas porções e recheie com o Presunto Fatiado Minu e o queijo, formando bolinhas. Passe cada bolinha na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de pão. Reserve novamente por uma hora no freezer e, após, frite em óleo quente até que fiquem douradas.

Bom apetite!

O “belisquete” perfeito para dar para as crianças, para a visita ou para um happy hour com os amigos! A receita de dadinhos de tapioca com Linguiça Calabresa Minu já é conhecida por muitos e combina facilmente com inúmeros drinks. Então bora aprender!

Ingredientes:

100g Linguiça Tipo Calabresa Minu

2 xícaras de Leite integral

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

250g Queijo coalho ralado

250g Tapioca granulada

100g Mussarela

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione o leite, sal, pimenta, queijo coalho ralado grosso e a tapioca granulada. Misture bem, até formar uma base consistente. Cubra uma assadeira com plástico filme e, sobre ele, adicione uma camada da nassa e outra do recheio, espalhando bem com uma espátula. Leve à geladeira por 3 horas. Após, retire da assadeira e corte em cubinhos. Frite em óleo quente até ficar dourado em todas as superfícies.

Sirva com algum molho doce e bom apetite!

Sabe aquela receitinha de lanche que nunca envelhece? É exatamente essa receita de misto quente de forno com Presunto Fatiado Minu! Bora aprender?

Ingredientes:
• 6 fatias de Presunto Fatiado Minu;
• Margarina para untar;
• 12 fatias de pão de forma (sem a casca);
• 1/2 lata de molho de tomate pronto;
• 4 colheres de sopa de requeijão;
• 12 fatias de mussarela;
• 1/2 caixa de creme de leite;
• 1 tomate grande cortado em rodelas;
• Orégano a gosto.

No Prato do Dia de hoje, temos uma deliciosa Massa Carbonara com Mortadela Fatiada Minu. Bora aprender?

Ingredientes:

300 a 400g de massa de sua preferência;

150g de Mortadela Fatiada Minu;

1 colher (sopa) de óleo;

1 xícara de queijo parmesão ralado;

3 ovos;

Sal e pimenta a gosto;

½ xícara da água do cozimento da massa.

Modo de preparo:

1. Coloque a massa a cozinhar de acordo com as instruções do pacote.

2. Corte a Mortadela Minu em fatias (grossas ou finas depende do que você está com vontade).

3. Aqueça uma frigideira e coloque uma colher de óleo.

4. Em seguida adicione a mortadela e vá mexendo sobre fogo médio até fritar (uns 3 a 5 minutos). Reserve.

5. Bata os ovos em uma tigela.

6. Quando a massa estiver quase pronta, reserve ½ xícara da água do cozimento da massa. Escorra a massa e devolva-a à panela.

7. Leve a panela de volta ao fogo médio e, sempre mexendo, acrescente a mortadela, o parmesão, a ½ xícara da água do cozimento da massa e os ovos. Mexa bem para que os ovos não virem ovos mexidos.

8. Adicione pimenta moída na hora a gosto e corrija o sal se necessário.

O #PratoDoDia é uma receita super simples e deliciosa, prefeita para comer com a família no final de semana! A receita é originalmente portuguesa, mas pode confiar que o toque Minu faz a diferença. Bora aprender a fazer o Stromboli com Presunto Fatiado Minu?

Ingredientes:

·         100g de Presunto Fatiado Minu

·         600g de farinha de trigo

·         2 colheres de chá de sal

·         6g de fermento biológico seco

·         350ml de água morna

·         200g de queijo lanche em fatias

·         100g de bacon frito

·         3 talos de cebolinha picada

 Preparo:

Primeiramente, misture a farinha com o sal e reserve.

Em uma tigela, adicione o fermento e a água morna e misture bem. Acrescente a farinha e o sal e misture novamente, primeiro com uma colher de pau, depois com as mãos. Cubra a mistura com um pano e deixe descansar por 10 minutos. Após, leve a massa a uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos. Deixe a massa descansar mais uma vez, por uma hora. Na superfície com farinha, abra a massa em um retângulo e disponha o Presunto Fatiado Minu, o queijo, o bacon e a cebolinha. Agora, dobre as extremidades em direção ao centro da massa, criando uma borda. Enrole a massa em um cone e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 30 minutos, ou até ficar dourado.

Bom apetite!

Com a ceia de Natal se aproximando, nada melhor que uma receitinha clássica da mesa do brasileiro, mas com aquele toque Minu! Mais prática que essa não existe. E pode anotar: todo mundo gosta!

O #PratoDoDia é o famoso salpicão de frango com Presunto Fatiado Minu!

Ingredientes:

- 2 cenouras cozidas e picadas

- 1/2 xícara de passas

- 1 lata de milho verde

- 200g de presunto picado

- 1 xícara de frango desfiado

- 1 maçã verde picada

- 1/2 pote grande de maionese

O preparo é simples: misture todos os ingredientes em um refratário e, se quiser, decore com alface!

O#PratoDoDia de hoje é é uma ótima opção para quem quer reunir a família para um lanche super gostoso. Bora aprender a preparar Pão de Batata com Mortadela Minu?

INGREDIENTES:

1kg de farinha de trigo;

3 ovos inteiros;

1 copo de leite morno;

½ copo de óleo;

4 colheres de (sopa) de açúcar;

1 colher de (sopa) de sal;

20g de fermento instantâneo para pão;

500g de batata cozida não muito mole e espremida.

PARA O RECHEIO:

500g de Mortadela Fatiada Minu;

200g de requeijão cremoso ou catupiry;

1 xícara de (chá) de cheiro verde;

1 xícara de (chá) azeitonas verdes (opcional);

2 colheres de (sopa) de orégano;

2 colheres (sopa) de molho de tomate(opcional);

½ colher (sopa) de óleo.

MODO DE PREPARO:

1.    1. Dissolva o fermento no leite morno;

2.     2. Coloque no copo do liquidificador o açúcar, sal, óleo, ovos e o fermento e bata bem;

3. Em uma bacia junte a farinha de trigo a batata e o líquido do liquidificador;

4. Amasse tudo muito bem, deixe a massa descansar até dobrar de volume, refogue a mortadela com os outros ingredientes e deixe esfriar, faça as bolinhas recheie;

5. Colocando-as na assadeira untada com margarina, deixe crescer novamente, passe gemas em todas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até que dourem.

O #PratoDoDia de hoje todo mundo já conhece… mas com aquele toquezinho Minu que não pode faltar! Clássico e fácil de preparar, a coxinha de Mortadela Fatiada Minu é uma opção perfeita de aperitivo para quem não quer gastar muito! Bora aprender?

Ingredientes:

·         4 xícaras (chá) de leite

·         2 envelopes de tempero em pó para legumes

·         1/3 de xícara (chá) de óleo

·         4 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         2 ovos para empanar

·         2 xícaras (chá) de farinha de rosca

·         Óleo para fritar

Para o recheio:

·         400g de Mortadela Fatiada Minu picada

·         1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão culinário

Modo de preparo:

Para o recheio, misture a Mortadela Fatiada Minu e o requeijão, reserve na geladeira. Agora, em uma panela grande, misture o leite, o tempero e o óleo, cozinhando por 5 minutos em fogo médio (ou até começar a ferver). Adicione a farinha de trigo (de uma só vez) e misture até desgrudar do fundo da panela. Para esfriar, coloque sobre uma superfície e deixe descansar. Com as mãos, peque porções da massa colocando porções de recheio no meio, feche-as modelando as coxinhas. Passe pelos ovos batidos, depois pela farinha de rosca e leve à fritura. Fritando aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva em seguida e bom apetite!

Coxinhas são sempre bem-vindas, fato! Deliciosas em dias quentes, frios, para o dia e a noite: o único defeito é você ainda não ter provado!

1. Sobrou frango? Vamos de almôndegas de frango recheadas com queijo e Presunto Fatiado Minu!

Ingredientes:

·         1 fatia de pão de forma

·         1/2 xícara de leite

·         300 g de peito de frango desfiado

·         1 cebola

·         1 dente de alho

·         2 colheres (sopa) de ervas finas

·         pimenta-do-reino a gosto

·         sal a gosto

·         azeite a gosto

·         100g de Presunto Fatiado Minu

·         100 g de mussarela

·         óleo quente para fritar

Modo de preparo:

Despeje o leite em um prato fundo e umedeça o pão. Deixe-o descansar por 5 minutos e, logo após, esprema-o bem. Cozinhe e desfie os peitos de frango (caso não esteja cozido e desfiado) e coloque no processador. Depois, adicione o pão, a cebola, as ervas, sal, pimenta, o alho e o azeite. Bata tudo no processador até atingir uma textura homogênea. Divida a massa em pequenas porções iguais, fazendo bolinhas com cada parte e, no centro de cada uma, adicionando um cubinho de queijo e um de Presunto Fatiado Minu. Feche bem para que o queijo não escorra. Frite as almôndegas em óleo bem quente até que estejam douradas. Bom apetite!

2. Sobrou arroz? A receita é de bolinho de arroz com Linguiça Calabresa Minu! 

Ingredientes:

·         Linguiça tipo Calabresa Minu a gosto

·         2 xícaras (chá) de arroz pronto

·         ½ xícara (chá) de salsinha picada

·         2 ovos

·         1 xícara (chá) de farinha de trigo

·         4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

·         1 litro de óleo

·         sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Corte a porção escolhida de Linguiça tipo Calabresa Minu em pequenos cubos e leve a uma frigideira pré-aquecida com um pouco de óleo. Frite os cubos sem deixá-los prontos, até que dourem. Em uma tigela, junte os cubos de Linguiça tipo Calabresa ao resto dos ingredientes, menos o óleo, misturando bem com uma colher de pau. A mistura deve ficar homogênea e sem estar grudando nas mãos. Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer. Enquanto o óleo aquece, faça bolinhas da mistura dos ingredientes com o auxílio de uma colher de chá e coloque em um prato. Assim que o óleo estiver bem quente, coloque, delicadamente, as bolinhas para fritar. Frite em várias etapas, não coloque todas de uma vez. Agora, com a ajuda de uma espumadeira, retire as bolinhas da panela quando elas já estiverem douradas e coloque sobre um prato forrado com papel toalha. Agora é só aproveitar e se deliciar com esses bolinhos!

3. Sobraram legumes? Faça um souflé de legumes com Mortadela Minu!

Ingredientes:

·         Sobras de legumes

·         Mortadela Minu a gosto em cubos

·         1/2 copo de leite

·         2 ovos

·         2 colheres de queijo ralado

·         3 colheres (sopa) de farinha de trigo

·         Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a Mortadela Minu em cubos. Misture a mortadela logo em seguida, despejando tudo em um refratário untado. Salpique queijo ralado por cima e leve para assar até que doure. Simples, não? Agora é só degustar esse delicioso souflé!

O #PratoDoDia de hoje é um clássico brasileiro, com o nosso toque Minu! A receita de escondidinho de Presunto Fatiado Minu e queijo é uma delícia e todo mundo gosta... e o melhor: não tem mistério! Bora aprender?

·         400g de Presunto Fatiado Minu ralado

·         450g de queijo prato ralado

·         1/2 xícara (chá) de alho-poró em tiras finas

·         1 xícara (chá) de cebola picada

·         1kg de mandioca cozida e espremida

·         4 colheres (sopa) de azeite

·         Sal a gosto

·         100g de requeijão cremoso tipo catupiry

·         Margarina para untar

Preparo:

Em um recipiente, misture o Presunto Fatiado Minu, o queijo, o alho-poró e a cebola, reserve. Em outro recipiente, misture a mandioca, o azeite e o sal. Após, em um refratário untado com a margarina, coloque metade da quantidade de mandioca cozida (já com azeite e sal), sobreponha com a mistura de presunto e adicione mais uma camada com o resto da mandioca. Cubra com o catupiry e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos.

Sirva em seguida e bom apetite!

Além dos cachorros quentes, a salsicha é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos preparar algo prático e cheio de sabor: não leva mais que 5 minutos e o resultado é de surpreender. Bora aprender essa receita super cremosa de macarrão com Salsicha Minu?

Ingredientes:

- 250g de macarrão tipo penne ou fusilli

- 500g de Salsicha Minu picada em rodelas

- 1 embalagem de molho de tomate pronto

- 1 caixa de creme de leite

- Salsinha picada a gosto

- 500ml de água

- 1/2 colher de sopa de sal

- 1/2 cebola picada

- 1 folha de louro

- 1 colher de sopa de azeite

Agora é a hora da mágica: misture todos os ingredientes na panela de pressão, tampe e leve ao fogo. Conte 5 minutos após começar o barulho da pressão, desligue o fogo e retira a pressão da panela com cuidado.

Sirva em seguida e bom apetite!

O #PratoDoDia é uma receitinha que vai bem tanto com o churrasco de domingo, quanto acompanhando uma janta, um almoço... o que for! Então bora aprender a fazer esses espetinhos de Linguiça Calabresa Minu?

Ingredientes:

- 500g de Linguiça tipo Calabresa Minu

- 250g de queijo de coalho em cubos grandes

- Pimentões a gosto (verde, vermelho e amarelo)

- Cebola a gosto

Para o preparo:

Com uma faca bem afiada, corte a linguiça em rodelas e os pimentões e cebolas em pequenos cubos. Chegou a hora de montar o espeto: intercale as rodelas de linguiça com os cubos de queijo, os pimentões e a cebola. Disponha os espetinhos em uma grelha e leve à churrasqueira (se for usar churrasqueira elétrica, pré-aqueça por 5 minutos). Deixe que assem, virando de pouco a pouco até que a linguiça esteja dourada e o queijo levemente derretido. Sirva em seguida e bom apetite!

É de dar água na boca, né? 😋

Hambúrguer é de longe um forte candidato para aqueles que tem fome de leão. No prato do dia de hoje vamos de dica para montar um daqueles irrecusáveis.

Ingredientes:

- Pão com gergelim

- Fatias de bacon

- Linguiça tipo Calabresa Minu

- Burger de 160g

- Queijo prato

- Batata recheada com queijo

Monte agora mesmo o seu e conte pra gente o que achou. 

O #PratoDoDia é aquela receitinha rápida e deliciosa para servir de aperitivo em qualquer situação! Você pode preparar na proporção que preferir e o melhor: com ingredientes que todo mundo tem em casa! Bora aprender a fazer Brusqueta de Mortadela Fatiada Minu?

Ingredientes:

- 300g de Mortadela Fatiada Minu;

- 1 colher (sobremesa) de manteiga;

- 1 alho poró cortado em rodelas finas (parte branca) 90g;

- 30 unidades de torrada para canapé 350g;

- 300 g de queijo Meia Cura ou parmesão em fatias finas;

- 1/4 de maço de salsinha.

Modo de preparo:

1.     Corte a Mortadela Fatiada Minu em tirar finas (aproximadamente 0,2 cm) e refogue-as na manteiga com o alho poró. Mexa até que estejam dourados e macios.

2.     Sobre cada torrada, deposite uma quantidade do refogado e, logo após, sobreponha com uma fatia de queijo (proporcional ao refogado).

3.     Leve as torradas montadas ao forno pré-aquecido (180°C) por 5 minutos, ou até que o queijo derreta.

4.     Retire do forno, salpique a salsinha sobre as torradas e bom apetite!

#PraCegoVer: na imagem, sobre um prato branco retangular está um brusqueta recém feita. O Minuzinho está no lado direito, junto com o balão “Prato do Dia”. A embalagem de mortadela fatiada Minu está na parte inferior, sobre um fundo vermelhot, junto com a chamada “Brusqueta de Mortadela Fatiada Minu”.

O #PratoDoDia de hoje é fácil de fazer, econômico e pra qualquer hora do dia: tem como não amar? <3 Acompanhe a receita de muffin salgado de presunto e queijo com a gente!

INGREDIENTES:
- 200 gramas de farinha de trigo
- ¼ xícara de leite (60 mililitros)
- ¼ grama de óleo ou azeite de oliva
- ½ xícara de queijo ralado
- ½ xícara de presunto fatiado Minu picado
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de chá de fermento químico
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
A quantidade de ingredientes rende 8 unidades de muffin.
Primeiramente, bata os ovos com o leite, sal e pimenta a gosto. Depois adicione o azeite e misture, logo após, adicione a farinha e o fermento. Misture bem para que a massa não fique com grumos. Finalmente, adicione o presunto Minu e o queijo à receita. Distribua a massa por forminhas individuais e leve a assar no forno preaquecido a 170ºC por 20 minutos, ou até que os muffins fiquem dourados. Assim, que estiverem prontos, retire-os do forno e sirva-os como aperitivo, acompanhamento ou como preferir!

Bom apetite!

O #PratoDoDia de hoje é simples, porém muuuuito delicioso.
Separamos pra você uma dica de molho de abacate para você usar de acompanhamento com nosso delicioso Quitute com Ervas Finas. Fica uma delícia.

Siga o passo a passo e bom apetite.

Ingredientes:
• 1 abacate
• Suco puro de 2 limões
• Temperos à gosto (sal, orégano e pimenta de cheiro)

Modo de preparo:
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea. Se quiser, acrescente azeite.
• Sirva junto ao Quitute com Ervas Finas Minu e delicie-se.

No Prato do Dia de hoje, temos uma deliciosa lasanha de presunto e queijo ao molho branco.
Acompanhe a receita do Minuzinho! ;)

INGREDIENTES:
- 1 pacote de massa de lasanha direto ao forno;
- 300g de queijo mussarela;
- 300g de presunto fatiado Minu;

MOLHO BRANCO:
- 1 litro de leite;
- 500 ml de água;
- 4 dentes de alho picados;
- 1/2 cebola picada;
- 1 colher de manteiga ou margarina;
- 4 colheres de sopa rasa de farinha de trigo;

MODO DE PREPARO:
Coloque em uma panela o alho picado, a cebola e a margarina e deixe fritar até dourar um pouco. Em seguida, retire do fogo e acrescente o leite, a água e a farinha. Dissolva com um garfo e leve de volta ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Desligue e reserve.

MONTAGEM:
Em um refratário, faça camadas com o molho branco, a massa de lasanha, o queijo e o presunto, até um pouco abaixo da borda, finalizando com o molho branco, mussarela e um pouco de queijo ralado a gosto. Leve ao forno 180ºC entre 35 e 40 minutos. Sirva quente!

Que tal inovar na cozinha e preparar um enroladinho de salsicha Minu diferente, fácil e saboroso?!
A mistura da salsicha Minu com a carne moída bem temperada e cheddar vão te surpreender. Anote aí o passo a passo:

Ingredientes:
• 6 salsichas Minu
• 180g de massa para pizza
• 1 colher de chá de azeite vegetal
• 30g de cebola
• 125g de carne moída
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de cominho
• ½ xícara de molho barbecue
• 200g de queijo cheddar
• Cebolinha (à vontade)

Modo de preparo:
01) Corte as salsichas Minu em pequenos pedaços.
02) Abra uma massa para pizza e corte em tiras do tamanho da salsicha.
03) Enrole a salsicha na massa e coloque-as em uma assadeira untada.
04) Leve ao forno em 180ºC por 20 minutos.
05) Em uma frigideira, coloque o azeite vegetal, a cebola, a carne moída, o sal, a pimenta do reino, o cominho e deixe a carne escurecer. Adicione molho barbecue e misture bem.
06) Coloque a carne no meio das salsichas e despeje por cima o queijo cheddar.
07) Leve ao forno mais uma vez em 180ºC, por 10 minutos.
08) Antes de servir, jogue um pouco de cebolinho por cima.

Bom apetite! Não se esqueça de contar aqui para gente como ficou.

Hoje o Minuzinho traz uma receita caprichada pra você: Bolinho de Mortadela Minu! Faça em casa e experimente e conte pra gente o que achou.

INGREDIENTES:

- 02 colheres (sopa) de manteiga

- 03 dentes de alhos triturados

- 01 tablete de caldo de carne

- 02 xícaras (chá) de agua quente

- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 01 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada (200 g)

- 250 g de mortadela Minu ralada grosso ou em cubinhos

MODO DE PREPARO:

Aqueça a manteiga e doure o alho. Junte o caldo de carne dissolvido na água quente até levantar fervura. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo sem parar, para que não forme grumos. Cozinhe, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Transfira então a massa para uma superfície enfarinhada e deixa amornar. Acrecente a mandioquinha junto com a mortadela Minu e sove até incorporar.

MODELAGEM:

Com pequenas porções de massa, faça bolinhas e achate-as levemnete na palma da mão. Frite em óleo quente até dourarem e escorra sobre papel absorvente. Sirva quente.

Uma Salsicha ao Molho bem temperadinha e acompanhada com arroz, quem resiste?
O Minuzinho não resistiu e já preparou o Prato do Dia dele com essa receita bem prática de fazer, agora só falta você preparar e aproveitar a delicia que é a Salsicha Minu em qualquer prato. Siga os passos abaixo e bom apetite!

Ingredientes:
- 1/2 kg de Salsicha Minu (cortadas em rodelas fininhas);
- 2 cebolas cortadas em rodelas;
- 6 colheres (sopa) de extrato de tomate;
- 2 colheres (sopa) de água;
- Tempero verde de sua preferência;
- 1 colher de margarina.

Modo de preparo:
- Leve ao fogo em uma panela, a margarina e a cebola;
- Frite por 1 minuto e coloque as salsichas;
- Frite por 1 minuto e coloque o extrato de tomate e a água;
- Deixe ferver por 3 a 4 minutos;
- Acrescente sal a gosto e o tempero verde;
- O molho fica ótimo para servir com um arroz soltinho.

Faça em casa, e depois nos conte o que achou dessa receita super prática e deliciosa.

Mais um Prato do Dia que o Minuzinho caprichou para você, que adora fazer nossas receitas quando vê elas passando por aqui. Hoje o prato é pimentão recheado com a deliciosa Linguiça Tipo Calabresa Minu. Siga os passos abaixo e prepare você também essa delícia! #PratoDoDia #LincuiçaTipoCalabresa

Ingredientes:
- 6 pimentões vermelhos;
- ½ kg de carne bovina moída;
- 4 dentes de alho bem picados;
- 300g de Linguiça Tipo Calabresa Minu picada;
- 3 colheres de óleo;
- 2 cebolas grandes picadas;
- 1 lata de molho de tomate;
- Sal a gosto;
- Tempero verde a gosto.

Modo de Preparo:
- Corte os pimentões em cima, como se fosse fazer uma “tampa” e tire as fibras e as sementes. Reserve;
- Frite a cebola, o alho e a linguiça com um pouco de óleo;
- Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio e, após, coloque a carne para fritar, deixando cozinhar por alguns minutos;
- Acrescente a cebola, o alho e a linguiça na panela com a carne e deixe cozinhar. Mexa quando houver necessidade para não grudar e vá colocando sal ao seu gosto;
- Após, coloque junto o molho de tomate e cozinhe acrescentando água aos poucos, até obter um molho homogêneo;
- Finalize com o tempero verde.
- Coloque os pimentões cortados em uma panela grande;
- Recheie os pimentões e despeje o molho sobre eles, cozinhando em fogo brando, com a panela tampada, até os pimentões ficarem macios;
- Sirva em seguida.

A receita do Prato do Dia que o Minuzinho separou para você é uma Torta de Linguiça com Mandioquinha, feita com ótimos ingredientes e para você ficar com água na boca de tão deliciosa. Prepare já a sua!

INGREDIENTES:
MASSA:
- 1 xícara de óleo;
- 4 ovos;
- 1 xícara de mandioquinha cozida e espremida;
- 2 xícaras de leite;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de queijo parmesão ralado;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- Sal a gosto;
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar.

RECHEIO:
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 600g de Linguiça Tipo Calabresa Minu;
- 1 cebola picada;
- 2 tomates sem semente picados;
- 1 e 1/2 xícara de queijo mussarela em cubos;
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto.

MODO DE PREPARO:
RECHEIO:
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a linguiça por 5 minutos;
- Adicione a cebola e refogue por 3 minutos;
- Junte os tomates e cozinhe até secar toda a água que se formou na panela;
- Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar;
- Misture o queijo e reserve.

MASSA:
- Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a mandioquinha, o leite, a farinha, o sal e o fermento;
- Transfira metade da massa para uma fôrma untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa;
- Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

O Prato do Dia de hoje é para dar água na boca e acompanhar aquele churrasco com a família ou os amigos. Fique ligado na receita abaixo e depois conte para nós o que achou! ;)

Ingredientes:
- 600g de batata
- 150g Presunto Minu cortado em pedaços
- 1 copo de iogurte natural
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- Sal a gosto

Modo de preparo:
- Misture o creme de leite com o iogurte e o sal e reserve;
- Cozinhe as batatas com a casca e depois de macias, descasque-as e corte em pedaços;
- Em um refratário, ponha as batatas, o presunto e adicione o molho, misturando tudo;
- Deixe em temperatura ambiente até a hora de servir.

Você sabia que dia 28 de maio é o Dia Mundial do Hambúrguer? E claro que nós não deixaríamos esse dia passar em vão! Por isto, separamos uma receita de hambúrguer de Salsicha Minu para você aproveitar pra valer! 😁

Ingredientes:
- ½ kg de Salsicha Minu;
- 1 cebola grande bem picada;
- 1 ovo;
- ½ xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de farinha de rosca;
- ½ xícara de salsinha;
- ½ xícara de água;
- Sal a gosto.

Modo de Preparo:
- Bata a salsicha no processador e acrescente a cebola, o ovo, a farinha de trigo, a água, e aos poucos a farinha de rosca;
- Acrescente o sal e vá experimentando até que fique do seu gosto;
- Quando ficar bem homogêneo retire do processador, coloque em uma tigela e acrescente a salsinha, mexendo bem;
- Modele em formato de hambúrguer e frite em uma frigideira untada com óleo;
- Em seguida, monte seu hambúrguer com os acompanhamentos que desejar.

Esta é mais uma daquelas receitas do Prato do Dia que o Minuzinho separou para você que não quer gastar muito tempo cozinhando. O Empanadinho de Salsicha Minu é muito prático de fazer, leva poucos ingredientes, é delicioso e serve para o lanche de qualquer hora do dia. Anota aí a receita! 😉

Ingredientes:
- 6 Salsichas Minu;
- 6 fatias de pão de forma;
- 6 fatias de queijo mussarela;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de leite;
- 1 xícara de farinha de rosca;
- Orégano a gosto.

Modo de preparo:
- Coloque as salsichas em uma panela com água e deixe cozinhar por 5 minutos;
- Após, retire as salsichas da água e reserve;
- Tire a casquinha ao redor das fatias de pão, e com um rolo de massa, uma garrafa de vidro ou até mesmo um copo amasse cada fatia até elas ficarem bem finas;
- Coloque 1 fatia de queijo e uma salsicha em cima de cada fatia de pão;
- Enrole bem, pressionando para ficar bem prensado em formato de enroladinho;
- Em uma tigela coloque os ovos, o leite e o orégano, e misture bem;
- Em outra tigela, coloque a farinha de rosca;
- Mergulhe cada enroladinho na mistura líquida e depois empane bem na farinha de rosca;
- Após empanados, frite em óleo quente e deixe ficar bem dourado para deixá-los crocantes.

Obs.: você também pode congelar os enroladinhos e deixar para fritar em outro momento.

Preparamos uma dica de receita, de molho de espinafre, para você fazer de acompanhamento com o nosso Quitute de Ervas Finas, uma especialidade Minu que todo mundo gosta de preparar e que será o Prato do Dia de hoje. Siga a receita abaixo e, se quiser, sirva também com arroz. Bom apetite! 😊

Ingredientes:
– 25g de manteiga;
– 1 cebola pequena bem picada;
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo ;
– 200ml de leite integral;
– 200g de espinafre;
– 100ml de creme de leite;
– Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:
- Aqueça a manteiga em uma panela e, em seguida, adicione a cebola e cozinhe por cinco minutos, até amolecer;
- Misture a farinha e cozinhe por dois minutos e, na sequência, adicione o leite. Quando ele tiver sido incorporado, cozinhe por cinco minutos até que o molho tenha engrossado;
- Enquanto isso, coloque o espinafre em um grande coador. Despeje sobre ele uma chaleira de água fervente até que as folhas fiquem murchas. Faça isso duas vezes;
- Coloque o espinafre em um pano de prato limpo, esprema o excesso de líquido e, em seguida, pique-o;
- Misture o espinafre, o creme de leite, o sal e pimenta a gosto no molho, e está pronto.

Curiosos para saber como fazer o Prato do Dia de hoje?
Para essa semana o Minuzinho escolheu o Lanchão de Presunto Fatiano Minu, um prato simples, fácil de fazer e muito delicioso! A família toda vai adorar! 😋

Ingredientes:
- 8 fatias de pão de forma
- 100g de Presunto Fatiado Minu
- 100g de queijo fatiado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 ovos
- 1 tomate fatiado
- Orégano
- Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
- Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias do pão de forma.
- Sobre o pão, coloque o presunto e o queijo.
- Cubra com as outras 4 fatias de pão.
- Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduíches.
- Decore com o tomate e polvilhe queijo e orégano.
- Leve ao micro-ondas por 10 minutos, ou até que o creme esteja firme.

Hoje o Minuzinho trouxe uma receita com uma das Especialidades Minu para o Prato do Dia: estrogonofe com Linguiça Tipo Calabresa. Para você que gosta de um prato suculento e rápido de fazer, sem muitos ingredientes, é só conferir abaixo. 😁

Ingredientes:
- 2 pernas de Linguiça Tipo Calabresa Minu picadas em cubos médios;
- 2 cebolas médias picadas;
- 3 tomates picados em cubos;
- 1 colher de sopa rasa de mostarda;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 100ml de molho de tomate ;
- 200ml de água quente;
- 1 caixa de creme de leite;
- óleo a gosto;

Modo de fazer:
- Em um recipiente, dissolva o tablete de caldo de carne em 100ml de água fervendo, acrescente o molho de tomate e a mostarda, mexa e reserve;
- Em outro recipiente coloque os outros 100ml de água quente e o creme de leite. Misture bem e reserve;
- Em uma frigideira grande e alta, frite a cebola no óleo até amolecer e começar a dourar;
- Coloque a linguiça com a cebola e frite por uns minutos;
- Acrescente o tomate e mexa até ele amolecer;
- Acrescente o conteúdo em que dissolveu o tablete de caldo, o molho e mostarda, e espere levantar fervura, mexendo sempre;
- Após aproximadamente 3 minutos de fervura, acrescente o creme de leite que estava reservado;
- Mexa bem até começar a ferver e pronto, bom apetite!

A pizza é um prato muito conhecido e apreciado por todo mundo, e com Lanche Minu e queijo fica ainda mais difícil de resistir. Por isto, para o Prato do Dia de hoje, o Minuzinho separou uma receita que você pode fazer em casa sem ocupar muito seu tempo. Então separe os ingredientes e mão na massa! 🍕😋

Massa da pizza:
- 2 gemas;
- 1 colher de chá de sal;
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado;
- 8 colheres de sopa de óleo;
- 3/4 de xícara de chá de leite;
- 3 xícaras de chá de amido de milho;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 2 colheres de chá de fermento em pó.

Recheio:
- 2 tomates grandes maduros em fatias;
- Sal e orégano a gosto;
- 200g de queijo mussarela em fatias;
- 1 xícara de chá de azeitonas;
- 2 pacotes de 150g de Lanche Fatiado Minu.

MODO DE PREPARO
Massa:
- Misture conforme a ordem todos os ingredientes, até que a massa fique lisa e homogênea;
- Espalhe a massa em uma assadeira grande e untada;
- Leve ao forno, em temperatura média, por aproximadamente 15 minutos.

Recheio:
- Coloque as fatias de tomate sobre a massa e tempere com sal e o orégano;
- Cubra com fatias de mussarela e Lanche Fatiado;
- Leve ao forno, em temperatura média, por aproximadamente 10 minutos.

Que tal se aventurar na cozinha e preparar o Prato do Dia de hoje? A receita que o Minuzinho separou é o Croquete com Queijo e Presunto Minu. É muita qualidade e sabor em um prato só! 😋

Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 2 pacotes de presunto Minu 150g;
- 1/2 xícara (chá) de manteiga;
- 1 cubo de caldo de legumes;
- 3 xícaras (chá) de água;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos;
- 2 ovos batidos;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Óleo para fritar.

Modo de preparo:
- Aqueça uma panela com a manteiga, e frite a cebola e o presunto picado por 3 minutos;
- Adicione o caldo de legumes, a água, tempere com sal e pimenta e deixe ferver;
- Acrescente a farinha de trigo e mexa bem com uma colher até desgrudar do fundo da panela;
- Coloque em uma superfície e deixe esfriar;
- Abra pequenas porções da massa na mão e recheie com os cubos de mussarela, fechando em forma de croquetes;
- Passe os croquetes nos ovos batidos e depois na farinha de rosca;
- Frite até dourar e sirva quentinho.

Hoje o Prato do Dia é Brócolis Gratinado acompanhado de Quitute Minu. 😋
Esta receita tem seu valor para os amantes de brócolis e para aqueles que ainda precisam descobrir essa delícia. Siga a receita que o Minuzinho separou para você e bom apetite!

INGREDIENTES:
- 1 Quitute Minu Tradicional;
- 1 maço de brócolis;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 xícara e 1/2 de chá de leite quente;
- 1 xícara de chá de creme de leite;
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

MODO DE PREPARO: 
- Prepare o Quitute Minu conforme recomendado na embalagem;
- Higienize o brócolis e cozinhe em água fervente por 10 minutos;
- Retire do fogo, escorra-o, passe na água fria e pique em pedaços, reservando em seguida;
- Coloque nos pedaços de brócolis uma colher de manteiga derretida e mexa. Reserve novamente deixando secar e, após, tempere com sal e pimenta.
- Para o preparo do molho, em uma panela leve ao fogo o restante da manteiga com a farinha e vá mexendo bem até obter uma pasta;
- Junte aos poucos o leite e continue mexendo em fogo baixo;
- Quando o molho já estiver grosso, acrescente o creme de leite e tempere com sal, pimenta, noz moscada e, por fim, misture a metade do queijo;
- Coloque os pedaços de brócolis dentro de um refratário e espalhe por cima o molho branco, mexendo levemente para penetrar bem;
- Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno para gratinar, por cerca de 15 minutos.
- Sirva o brócolis gratinado acompanhado com o Quitute Minu.

Você já ouviu falar no sanduíche buraco quente? Ele é basicamente pão francês recheado com molho de carne, e nesta receita incluímos uma especialidade nossa para ficar ainda mais saboroso. Escolha sua Mortadela Minu preferida e siga a receita abaixo! 😁

Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 200g de carne moída;
- 300g de Mortadela Minu picada em cubos bem pequenos;
- 1 cebola grande;
- 3 dentes de alho;
- 1 tomate grande;
- Sal a gosto;
- Salsinha a gosto;
- 10 pães franceses.

Modo de preparo:
- Pique bem a cebola, o tomate e o alho, e reserve;
- Em uma frigideira, coloque o azeite, a manteiga e a carne, fritando por aproximadamente cinco minutos;
- Após, coloque a cebola, o alho e tempere com sal;
- Refogue por alguns minutos, mexendo e adicionando a salsinha, o tomate e a mortadela;
- Deixe em fogo baixo por cerca de cinco minutos;
- Abra os pães franceses fazendo um buraco na extremidade;
- Retire o miolo dos pães e depois coloque o recheio em cada um;
- Sirva quentinho e bom apetite!

A massa ao alho e óleo com Linguiça Calabresa Minu está passando pelo seu feed para lhe dar muita água na boca e fazer você se apaixonar por essa receita gostosa e fácil de preparar. Além do Minuzinho, quem mais vai preparar essa delícia? ;)

Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão de sua preferência
- Azeite
- 1 pacote de Linguiça Tipo Calabresa Minu
- 5 dentes de alho picados
- Salsinha picadinha a gosto
- Sal a gosto
- Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:
- Em uma panela ferva água e prepare o macarrão;
- Em seguida, corte a linguiça em pedaços bem pequenos;
- Aqueça uma frigideira grande com bastante azeite e acrescente os alhos picados;
- Frite em fogo baixo, e coloque 2 colheres de água para não queimar o alho;
- Acrescente a calabresa e mexa;
- Acrescente mais um pouco de azeite e uma pitada de sal, se necessário;
- Quando o macarrão estiver pronto escorra bem e coloque aos poucos na frigideira;
- Misture bem, salpique salsinha e o queijo ralado por cima, e bom apetite!

O Prato do Dia de hoje é um delicioso gratinado de legumes com Presunto Minu, que com certeza vai deixar a sua refeição ainda mais saborosa.

Então separa os ingredientes, chama a família e mão na massa! 😁

Ingredientes:
- 1 cenoura cozida em cubos
- 1 batata inglesa cozida em cubos
- 1 chuchu cozido em cubos
- Vagem cozida em pedaçinhos
- 1/2 pimentão verde e amarelo
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- Presunto Minu picado
- 500ml de leite
- 1 colher de amido de milho
- 50g de queijo ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 tabletes de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 300g de mussarela
- Sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo:
- Aqueça a frigideira e acrescente a manteiga;
- Frite o Presunto Minu e refogue todos os vegetais;
- Misture o amido com o leite e acrescente, juntamente com os tabletes de caldo de frango, na mistura;
- Mexa até que fique bem cremoso;
- Junte a mussarela e o creme de leite;
- Misture bem, desligue o fogo e finalize com o queijo ralado.

Já pensou em fazer uma feijoada deliciosa com Linguiça Calabresa Minu para toda família?

Essa receita você precisa experimentar! 😋

Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão preto
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 linguiças calabresa Minu
- Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo:
- Deixe o feijão de molho na geladeira em 1,5 litro de água por 30 minutos, ou desde a véspera.
- Coloque em uma panela de pressão o feijão com a água e deixe-o cozinhar por cerca de 25 minutos, ou até ficar macio. Se necessário, acrescente mais água.
- Em outra panela, refogue o alho e a cebola no azeite, juntando as rodelas de Linguiça Calabresa Minu.
- Junte o refogado com a Linguiça Calabresa Minu ao feijão e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ou até engrossar o caldo.
- Salpique com salsa e cebolinha.

Você pode utilizar acompanhamentos como couve refogada, farofa e vinagrete. Fica uma delícia! 

O #PratoDoDia de hoje é uma das refeições mais tradicionais do Uruguai: o Pancho. Ele se parece com o nosso cachorro-quente, mas leva um ingrediente diferente e deliciosamente especial. Quer saber qual é? Então fique atento nas dicas do Minuzinho! 😁

Ingredientes:
- 6 pães de cachorro-quente (ou de sua preferência)
- 1 pacote de Salsicha Pancho Minu
- Queijo ralado
- Maionese
- Ketchup
- Mostarda

Modo de preparo:
- Coloque as salsichas na panela, cubra com água, e após ferver deixe por 5 minutos.
- Corte os pães ao meio, sem separá-los.
- Adicione a salsicha, a maionese, o ketchup e a mostarda, finalizando com o queijo ralado.
- Coloque no forno com o grill ligado e deixe por 5 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
- Sirva em seguida.

As diferenças do nosso cachorro-quente para o Pancho estão no molho e na salsicha. O famoso prato uruguaio não leva molho em sua montagem, e é feito com uma salsicha diferente, a Pancho, que possui um delicioso gostinho defumado.

Hoje vamos apresentar uma receita muito gostosa para você saborear junto com a sua família nesse final de ano: Quitute Minu acompanhado com farofa de banana! 😋

Ingredientes:
- 1 Quitute Tradicional Minu de 1kg
- 100g de bacon fatiado fino
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 4 bananas-da-terra maduras em fatias
- 200g de farinha de mandioca
- Salsa e cebolinha picadinhas e sal a gosto

Modo de preparo:
- Enquanto o quitute assa no forno (instruções na embalagem), para o preparo da farofa de banana frite o bacon em fogo médio até dourar e ficar sequinho;
- Adicione a manteiga, a cebola e a banana junto com o bacon e misture bem;
- Após, acrescente a farinha de mandioca e misture até dourar ligeiramente (cerca de 5 minutos);
- Coloque a farofa pronta em um refratário de sua preferência e tempere com salsa, cebolinha e sal a gosto;
- Sirva a farofa com o Quitute Minu e bom apetite!

Tem dias que a gente só quer preparar um almoço que não vai ocupar muito nosso tempo, não é mesmo? Por isso, o Prato do Dia de hoje é perfeito para dias assim. O Minuzinho indica, Quitute Tradicional Minu acompanhado de molho branco com tempero verde, siga a receita:

O Minuzinho adora lhe surpreender com receitas maravilhosas! Hoje o #PratoDoDia é o Pão Recheado com Linguiça Tipo Calabresa Minu, que nos ingredientes leva uma ESPECIARIA MINU bem gostosa e muito suculenta, você conhece? Prepare e compartilhe com a gente sua experiência!

Rendimento: 12 porções

Ingredientes
- 7 xícaras de farinha de trigo;
- 3 colheres de chá de sal;
- 1 colher de sobremesa de açúcar;
- 4 colheres (sopa) de azeite;
- 2 xícaras de água morna;
- 30 g fermento biológico fresco.
- 7 xícaras de farinha de trigo;
- 3 colheres de chá de sal;
- 1 colher de sobremesa de açúcar;
- 4 colheres (sopa) de azeite;
- 2 xícaras de água morna;
- 30 g fermento biológico fresco.

RECHEIO:
- 300g de linguiça tipo calabresa minu fatiada;
- 2 tomates (sem sementes) picadinhos;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- Orégano e sal a gosto.

Modo de Preparo
- Misture todo os ingredientes do RECHEIO em uma vasilha e guarde na geladeira até a hora de utilizar;
- Peneire a farinha em uma vasilha e faça uma cova no centro;
- Misture os outros ingredientes no liquidificador e despeje na farinha, sove a massa até ficar lisa (no ponto);
- Deixe crescer em uma vasilha fechada com plástico por pelo menos 1 hora (polvilhe trigo na vasilha);
- Depois de crescida divida a massa em 6 partes. Abra cada parte com o rolo de massa, espalhe uma porção do recheio e enrole fechando bem;
- Distribua na assadeira (untada) e deixe crescer por mais 30 minutos;
- Pincele com gema batida, faça alguns cortes nos pães e asse em forno médio por 30 minutos ou até dourar.

A Panqueca é uma refeição rápida de preparar, combina com qualquer hora do dia e quando o recheio é de qualidade não há quem resista. Então, aproveite a receita que o Minuzinho tem para este Prato do Dia: Panqueca recheada com Lanche Fatiado Minu!

Ingredientes massa:
- 1 ovo
- 1 copo de leite
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pó royal

Ingredientes recheio:
- 150 g de Lanche Fatiado Minu
- 150 g de mussarela fatiada
- 100 g de molho de tomate

Modo de preparo:
- Bata os ingredientes no liquidificador um por um na ordem da receita.
- Esquente em uma frigideira pequena um fio de óleo e acrescente um pouco da massa. Não coloque muito, pois a panqueca fica melhor fininha.
- Recheie as panquecas com o Lanche Fatiado Minu e a mussarela e coloque em uma travessa. Jogue o molho de tomate por cima, salpique com mussarela e leve ao forno por dez minutos.

O Prato do Dia de hoje é uma mistura de qualidade, sabor e cremosidade, o tipo de receita bem gostosa e caseira que dá para fazer rapidinho. Então, faça como o Minuzinho, prepare sua Massa com Presunto Minu ao Molho Branco e compartilhe com as pessoas que você ama o GOSTINHO ÚNICO MINU de SER! #PratoDoDia #PresuntoMinu

- 1 pacote de macarrão;

- 3 pacotes de Presunto Fatiado Minu 150g;

- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto;

- 2 copos de leite;

- 2 colheres de sopa de maizena;

- 2 colheres de sopa de queijo ralado;

- 1 colher de sopa de manteiga.

- Cozinhe o macarrão em água e sal, escorra e lave em água fria.

- Pique todo o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, pimenta e cheiro verde picado;

- Faça o molho branco com maizena dissolvida no leite, manteiga, queijo ralado e uma pitada de sal;

- Deixe engrossar;

- Após, em um prato grande, coloque uma camada de macarrão, uma de presunto e outra de molho branco. Continue no mesmo ritmo até terminar;

- Polvilhe de queijo ralado e leve ao forno moderado por alguns minutos e, após, tenha uma maravilhosa apetite.

- 2 cebolas cortadas em cubinhos;

- 1 pimentão grande verde cortado em cubos;

- 2 tomates maduros, sem casca e sem sementes e cortado em cubos;

- Temperinho verde picado;

- 2 dentes de alho bem picados;

- 3 colheres (sopa) cheia de molho de tomate;

- 180g de ketchup;

-  200g de creme de leite;

- 1 vidro pequeno de maionese;

- 1 kg de Salsichas Minu cozidas;

- Óleo para refogar;

- Um pouco de água para o molho (1/2 copo americano);

- Sal a gosto.

- Refogue a cebola e o alho até dourar, com o óleo;

- Acrescente o pimentão, os tomates e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando as colheres de molho de tomate e o ketchup;

Reserve.

Corte as salsichas cozidas e misture ao molho, em fogo brando.

Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes.

Sirva com pão de cachorro-quente e boa apetite!

Massa:

- 2 xicaras de batata cozida;

- 2 xicaras de leite;

- 3 ovos;

- 1,5 xicaras de farinha de trigo;

- Sal a gosto;

- 1 xicara de queijo parmesão ralado;

- Pimenta do reino e tempero verde a gosto.

Recheio:

- 150g de presunto fatiado Minu;

- 1 xicara de molho branco;

- 250g de queijo mussarela ralado.

- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, após, coloque a mistura batida em uma forma retangular rasa, preenchendo-a, e leve ao forno (180graus) por 30min;

- Após, retire a massa já cozida da forma e coloque-a em um recipiente. Por cima da massa, espalhe o molho branco, distribua o queijo parmesão e as fatias de presunto até preencher;

- Enrole a massa com o recheio, como rocambole, e distribua o queijo parmesão por cima;

- Leve o rocambole ao forno por 15 minutos a 180graus.

E pronto, bom apetite!

- 1 colher de sopa de maionese

- 1 pacote de pão de forma

- 300g de molho de tomate

- 150g de Presunto Minu Fatiado

- 150g de queijo mussarela

- 2 tomates picados em rodelas

- 400g de requeijão cremoso

- Queijo parmesão ralado

- Orégano

- Em uma tigela quadrada (preferencialmente), espalhe a maionese até preencher a base da tigela;

- Após, coloque uma camada de cada ingrediente a seguir: pão, molho de tomate, presunto, queijo e, a última camada, rodelas de tomate. Faça a mesma sequência até preencher a tigela na superfície;

- Após finalizar o preenchimento dos ingredientes, preencha em cima com o requeijão o queijo parmesão ralado e o orégano;

- Leve ao forno em 180 graus por 15 minutos e pronto, agora é só curtir muito.

1 pacote de massa de pastel redonda (500g);
Óleo para fritar.

Recheio:
300g de Mortadela de Frango Minu triturada;
1 cebola pequena ralada;
1 colher (sobremesa) de salsa picada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

- Doure a cebola e, após, misture em uma tigela os ingredientes do recheio;

 - Abra a massa de pastel, coloque uma colher cheia de recheio, dobre ao meio e feche apertando as bordas com um garfo;

-  Frite em óleo quente até dourar;

- Retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva.

Prato do Dia Minu também pode ser uma receitinha básica e rápida que dá pra toda família, concordam? Até porque a Linha de Salsichas da Minuano é grande e para fazer um molho é rapidinho, por isso, cachorro-quente não vai faltar pra ninguém. Junta todo mundo para preparar e bom apetite! #CachorroQuente #TodoMundoGosta

-  1kg de Salsicha Minu

- 400 g de molho de tomate;

- 4 tomates sem sementes picados;

- 1 cebola grande ralada;

- 1 pimentão picadinho;

- 3 dentes de alho amassado;

 - 2 latas de milho verde;

- 3 colheres de óleo;

- Sal e cheiro verde a gosto.

- Em uma panela com o óleo refogue o alho e a cebola,

- Depois coloque na mesma panela o pimentão, os tomates, o sal e o cheiro verde;

- Misture bem e deixe ferver por 5 minutos;

- Acrescente o molho de tomate, o milho e as salsichas inteiras;

- Deixa cozinhar por 10 minutos e boa apetite

Massa e salsicha na mesma receita? QUE TENTAÇÃO EIN! No Prato do Dia de hoje temos o Varal de Salsicha Minu, uma receita que vai fazer o maior sucesso para que sua próxima janta seja extremamente especial, deliciosa e temperada! #TodoMundoGosta

- 350g de salsicha cortada em rodelas;

- 250g de espaguete (nº 7 ou nº 8);

- 6 colheres (sopa) de azeite;

- 1 colher (sopa) de alho amassado;

- 1 cebola picada;

- 3 tomates maduros e picados sem pele e sem sementes;

- 1 litro de molho de tomate;

- 1 colher (sopa) de salsinha picada;

- ½ litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1/2 litro de água);

- Folhas de manjericão a gosto, sal e pimenta vermelha picada a gosto;

- Numa superfície, coloque 3 rodelas de salsichas uma sobre a outra;

- Pegue 1 fio de espaguete e espete as 3 rodelas de salsicha unindo-as;

- Pegue outro fio e espete novamente as rodelas;

- Repita este procedimento até ter espetado 6 fios de espaguete nas 3 rodelas de salsicha;

- Depois de espetar, puxe as rodelas para o meio dos fios de espaguete, reserve e continue este procedimento até terminar com as salsichas e com os espaguetes;

- Numa panela, coloque o azeite, o alho amassado, a cebola picada, os tomates maduros picados sem pele e sem sementes e refogue bem;

- Adicione o molho de tomate, a salsinha picada, o caldo de carne, folhas de manjericão, sal e pimenta vermelha picada a gosto, mexa bem e cozinhe por +/5 minutos;

- Na panela (com o molho fervendo), coloque os varais de salsicha e cozinhe por 8 a 10 minutos (ou conforme o fabricante da massa);

- Sirva em seguida.

- 1 xícara (chá) de óleo;

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

- 3 unidades de ovo;

- 2 xícaras (chá) de leite;

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;

- 1 colher (sopa) de amido de milho;

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

- 2 unidades de tomate sem pele e sementes picados;

- 1 unidade de cebola picada;

- 150 gramas de mortadela fatiada Minu;

- 100 gramas de queijo mussarela cortado em cubos;

- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;

- Sal a gosto;

 - salsa (ou salsinha) picada a gosto;

 - Pimenta-do-reino a gosto.

- No liquidificador, bata o óleo, a farinha de trigo, os ovos, o leite, o queijo, o amido de milho, o fermento e o sal;

- Em um recipiente, misture o tomate, a cebola, o queijo, tempere com o azeite, a pimenta e a salsa;

- Em uma assadeira untada, coloque metade da massa, a mortadela e espalhe o recheio;

- Cubra com o restante da massa e leve para assar no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar;

Para dias chuvosos, ensolarados ou nublados, não importa, um Patê de Salsicha Hot Dog Minu com pãezinhos frescos é a receita que vai deixar você com água na boca hoje, que tal preparar o Prato do Dia? Segue abaixo a receita!

Ingredientes:
- 1/2 kg de Salsicha Hot Dog Minu;
- 2 xícaras (chá) de maionese;
- 1 colher (sobremesa) de molho inglês;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 1 colher (sopa) de salsinha;
- Sal a gosto;

Como fazer:
- Corte as salsichas em rodelas;
- Respingue-as com água e leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta, tampado;
- Retire e bata no liquidificador com a maionese;
- Acrescente os demais temperos, mexa bem até ficar misturado, após, decore com tempero verde e sirva;

O Enroladinho já é tradição na mesa dos brasileiros. Por isso, nosso Prato do Dia é o delicioso Enroladinho com Presunto Minu, uma receita gostosa que trouxemos para deixar seu dia ainda mais gostoso! Faça a receita, e depois conte nos comentários como ficou!

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
1 gema para pincelar
2 pacotes de 150g de presunto MINU 
400g de queijo mussarela ralado.

- Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.
- Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa.
- Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo.
- Corte pequenas tiras de massa e coloque o presunto e o com queijo no centro.
- Se preferir, feche as pontas do enroladinho para que o queijo não escape.
- Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.
- Leve em forno preaquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.
- Tempo de preparo: 120min

- Aprox. 500g de Salsicha Minu

- 2 dentes de alho picado

- Cheiro verde á gosto -Pimenta do reino à gosto

- Sal à gosto

- 1 cebola picada

- 1 tomate picado

- 1 caixa de creme de leite

- 2 colheres de sopa de extrato de tomate

- 1 colher de sopa de ketchup

- 1 pontinha de colher de sopa de mostarda

- 2 colheres de óleo (Medida das xícaras: 220ml cada)

- Pique a salsicha em pedacinhos e armazene dentro de uma vasilha.
- Ferva uma jarra de água e despeje dentro da vasilha com as salsichas e deixe aguardando por 2min.

- Em uma panela, coloque o óleo e o alho, deixe fritar até dourar um pouco, após, acrescente a cebola, o tomate e a pimenta do reino. Deixe refogando por 1min.

- Depois de refogado, acrescente o extrato de tomate, a salsicha (escorrida) e um pouco da água para que o molho não grude na panela (caso seu molho estiver um pouco seco).  Deixe cozinhar por 2min.

- Acrescente o creme de leite, a mostarda e o ketchup, mexa até misturar bem, prove e coloque a quantidade de sal de sua preferência.

- Finalize colocando o cheirinho verde e a pimenta do reino, mexa um pouco e deixe o caldo engrossar por mais ou menos 1 min.

E pronto, tenha uma boa apetite!

• 500 g de queijo mussarela
• 500 g de Embutido Defumado de Peito de Frango Minu
• 1 lata de creme de leite
• 1 litro de leite
• 2 colheres de maisena
• 2 colheres de margarina
• Temperinho verde

• Leve ao fogo o leite, a maizena, a margarina e o sal (quantidade de sua preferência);
•  Mexa até engrossar e ficar um creme;
• Desligue a mistura e acrescente o creme de leite. Mexa por alguns segundos;
• Após, misture o creme com o Embutido Defumado de Peito de Frango Minu picado, o queijo e o temperinho verde;
• Leve ao forno para derreter e sirva com o Quitute Minu assado de sua preferência.

Massa de Pão:

• 500 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas (1 sachê) de fermento biológico seco
• ½ xícara de chá de água morna
• ¼ xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo grande em temperatura ambiente
• Açúcar

Recheio:

• 400 gramas de Mortadela Minu (escolha sua preferida: Mortadela, Mortadela sem Toucinho ou Mortadela de Frango)
• 1 cebola grande
• Orégano a gosto

Massa:

Em um recipiente, coloque 6 colheres de sopa de farinha de trigo, uma pitada de açúcar e o fermento.
Misture com a água e o leite morno. Deixe descansando por 5 minutos para ativar o fermento.
Adicione a manteiga derretida, sal, ovo e o restante da farinha aos poucos, sovando a massa até ficar lisa, homogênea e sem grudar nas mãos.
Faça uma bola e deixe descansando por 30 minutos, dentro de uma vasilha untada com azeite e coberta com um pano de prato limpo.
Corte a mortadela e a cebola em cubinhos médios.
Misture tudo e tempere com orégano.

Montagem da Trouxinha
Abra a massa usando um rolo e corte em quadrados de tamanho igual - mais ou menos 10 x 10 cm.
Recheie cada quadrado com Mortadela Minu e cebola, feche a massa juntando cada pontinha.
Coloque na forma de cupcake untada e enfarinhada, para não perder o formato.
Leve para assar no forno preaquecido em temperatura média por 25 minutos ou até a massa ficar dourada.

O Minuzinho preparou uma Ceia de Natal especial com o Quitute Minu sabor Ervas Finas acompanhado de arroz a grega, farofa natalina e molho de laranja.

1 kg de Quitute congelado sabor Ervas Finas

Arroz a grega
Arroz de sua preferência
Manteiga
Cebola
Uva passa
Ervilha
Pimentão vermelho e amarelo
Cenoura
Queijo Parmesão
Temperinho verde

Farofa Natalina
Manteiga
Cebola
Alho
Tempero para aves
Sal
Cenoura
Nozes
Castanha de Caju
Uva Passa
Cebolinha Verde

Molho de Laranja
5 laranjas
manteiga
3 cravos da índia
1 colher de açúcar

Leve o quitute ao forno por 1 hora em temperatura de 180°C.

Enquanto aguarda ele assar, prepare os acompanhamentos que junto com o Quitute de Ervas Finas complementarão sua Ceia de Natal: o arroz a grega, a farofa natalina e o molho de laranja.

Arroz a Grega

Em uma panela, cozinhe o arroz de forma a ficar bem soltinho.
Enquanto ele cozinha, pegue outra panela e derreta a manteiga e doure a cebola.
Acrescente a uva passa, a ervilha, os pimentões (vermelho e amarelo), a cenoura (cortada em cubos). Reserve.

Agora o arroz já deve estar pronto! Armazene ele no recipiente que você vai querer colocar na mesa da Ceia de Natal. Misture queijo parmesão e o refogado que está reservado na outra panela. Misture bem e dê um toque final com temperinho verde ao seu gosto.
Se o recipiente não possuir tampa, embale com plástico filme para manter o arroz aquecido.
Vamos agora ao preparo da farofa natalina.

Farofa Natalina

Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho picados. Salpique tempero para aves e sal ao seu gosto. Acrescente a cenoura ralada, as nozes, castanha de caju, uva passa e cebolinha verde. Para finalizar, adicione a farinha de milho e misture bem. Está pronto para servir!

Molho de Laranja

O molho de laranja vai dar um toque ainda mais especial. Coloque em uma panela, o suco de 5 laranjas. Mergulhe a manteiga, 3 cravos da índia e 1 colher de açúcar. Deixe fervendo até engrossar e então está pronto!

Agora é reunir a família ou os amigos ao redor da mesa e comemorar o Natal com o sabor inigualável do Quitute Minu.

Massa

• 1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
• 1 cebola grande picadinha
• 200 ml de água morna
• 1 pacote de fermento granulado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de açúcar

Recheio

• 50ml de molho de tomate
• 150g de queijo
• 2 pacotes de 150g de Presunto Fatiado Minu 
• 1 tomate fresco cortado em rodelas
• 200g de cebola em rodelas
• 2 pimentões picados
• Orégano
• 2 ovos cozidos picados
• 200g de azeitona

Massa

Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar.
Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea.
Se necessário, coloque farinha.
Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar.
Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
Abra a massa, não muito grossa, pois cresce bastante.
Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena e coloque as minis rodelas em uma assadeira untada.
 

Recheio

Em uma tigela misture o molho de tomate com o presunto cozido e os pimentões picados.
Após, distribua o molho da tigela e os outros ingredientes, na mesma proporção, em cada mini rodela.
Leve ao forno a 180 graus e deixe assar por 30min ou até chegar no ponto, sirva-se e bom apetite!

• 300g de linguiça Tipo Calabresa Minu
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca fina torrada
• 2 colheres de sopa de azeitona verde picadas
• 1 cebola grande picadinha
• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta do reino moída

Fatie a linguiça em rodelas e frite em óleo quente, deixe dourar levemente.

Após, misture a cebola e o alho e espere dourar levemente também.

Tempere com sal e pimenta e acrescente a farinha e a azeitona. Mexa bem para misturar e polvilhe com a salsinha picada.

Pronto, agora é só degustar e bom apetite!

• 1kg de batata
• 1kg de batata
• 1kg de Salsicha Minu picadas em rodelas
• 4 ovos cozidos picados
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 500g de maionese de sua preferência
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto

Descasque as batatas, corte em cubos, transfira para uma panela em fogo alto e cozinhe em água fervente e sal até ficar no ponto. Escorra e misture com a salsicha aquecida, os ovos picados, a ervilha, a mostarda e a maionese.

Tempere com sal, pimenta e salsa.

Leve à geladeira até ficar como você preferir.

Se desejar, decore com folhas de salsa e bom apetite!

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 5g de fermento biológico fresco
• 2 colheres de azeite

Para o Molho de Tomate:

• 4 tomates
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de café de sal
•  2 colheres de azeite
   

Para a Cobertura:

• 200g de mussarela ralada
• 150g de Mortadela tipo Bologna Minu em fatias
• 1 limão siciliano

Massa: Em uma tigela coloque a água. Adicione o fermento e o açúcar, dissolva com a ponta dos dedos. Agregue a metade da farinha, misture bem. Agora adicione o sal, misture bem. Coloque o restante da farinha e o azeite. Sovar a massa até ficar lisa e homogênea, por aproximadamente 10 minutos. Deixar descansar por 10 minutos coberto por um pano úmido. Fazer 4 bolas iguais, cobrir com pano e deixar fermentar por 1 hora antes de utilizar.

Molho de Tomate: Triturar os tomates, misturar todos os ingredientes. Reservar

Cobertura: Marinar as fatias de Mortadela tipo Bologna Minu com o suco do limão siciliano, reservar.  Abrir a massa em disco com aproximadamente 35cm. Espalhar o molho de maneira uniforme. Cobrir com uma leve camada de mussarela. Espremer as fatias de mortadela para retirar o excesso de limão (cuidado para não danificar as fatias). Cobrir a mussrela com a fatias de mortadela, deixar as fatias ligeiramente "amassadas". Levar ao forno até assar no ponto e BOM APETITE!

• 150g de Presunto Minu picado
• 400g de requeijão cremoso
• ½ xícara de cebolinha picada
• 1 colher de chá de sal
• 2 pães tipo pão francês
• ½ xícara de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de parmesão

Em uma tigela, misture o requeijão, o presunto, a salsinha, a cebolinha e o sal. Reserve.

Corte os pães em pedaços e remova o miolo.

Preencha os pães com a mistura e coloque-os em uma assadeira coberta com papel alumínio.

Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, a salsinha picada, o alho e o parmesão e com um pincel, espalhe a manteiga nos pães

Embrulhe com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.

Após, você pode cortar em rodelas.

BOM APETITE!

Massa:

1 Unidade Ovo

1 Colher (sopa rasa) Água

2 Colheres (sopa) leite em pó desnatado

1 Colher (chá) Fermento em pó químico

1 Pitada Sal

1 Punhadinho Temperos Ervas finas etc (liberados na fase ataque)

Recheio:

2 Colheres (sopa) queijo branco

1 Colher (sopa) requeijão Zero

2 fatias de Presunto Fatiado Minu

Massa:

Acrescente todos os ingredientes em uma bacia ou tigela e mexa até que fique bem homogêneo. Não coloque água demais.

1. A consistência do Wrap é a mesma de massa de panquecas.
2. Então você poderá preparar a massa em uma frigideira antiaderente ou no micro-ondas. Na frigideira basta espalhar a massa e deixar assar por alguns segundos em fogo baixo. Vire e espere dourar um pouquinho. Já no micro-ondas, coloque a massa em um potinho e leve-a para assar por 2 minutos em potência máxima. Quando a massa estiver firme está pronto.

Recheio e montagem:

1. Coloque o requeijão zero e o queijo em uma panela ou na própria frigideira e mexa até derreter, fazendo uma pastinha.
2. Para montar basta colocar a massa do wrap em um prato ou superfície plana, acomodar o presunto, espalhar a pastinha de queijo e requeijão por cima e enrolar.

•             140 Gramas de lentilha demolhada por 2 horas

•             300g de Linguiça Tipo Calabresa Minu

•             2 Cenouras

•             1 Batata

•             1 Unidade de Abobrinha

•              ½  Pimentão verde

•             ½   Cebola

•             2 Tomates maduros

•             1 pitada de Cominho moído

•             1 pitada de Sal

•             1 pitada de Pimenta do Reino moída

•             1 fio de Azeite de oliva

Corte a cebola e o pimentão em rodelas e cozinhe em uma panela com o azeite por 3-4 minutos, até ficarem macios.

Pique os tomates sem a pele e adicione ao refogado. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.

Junte a abobrinha descascada e cortada em pedaços e os temperos: cominho, sal e pimenta.

Descasque as cenouras e as batatas, corte em pedaços e adicione à panela. Cozinhe por 3 minutos.

Finalmente acrescente as lentilhas escorridas, cubra com água e deixe cozinhar por 20-22 minutos.

À parte, dê uma rápida fritada ou aquecida na linguiça cortada em pequenos pedaços. Adicione elas à panela da lentilha cerca de 3 minutos antes de desligar o fogo, para que liberem seu sabor.

Depois do passo anterior, todos os legumes deverão estar macios e sua sopa de lentilha com linguiça tipo calabresa pode ser servida! Acompanhe com pão caseiro e diga-nos o que achou!

• Pão de Cachorro Quente
• 1 Pacote de 350g de Salsicha Pancho Minu

Molho Barbecue

• Cebola
• Açúcar Mascavo
• Ketchup
• Mostarda
• Molho Inglês
• Vinagre branco
• Páprica
• Sal
• Pimenta do Reino

Cebola Crocante

• Cebola
• Farinha de Trigo
• Sal
• Óleo para Fritar

Molho Barbecue:

Em uma panela refogue com azeite a cebola. Após,  adicione o açúcar mascavo, o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o vinagre e tempere com páprica, sal e pimenta do reino. Deixe apurar alguns minutos. Desligue o fogo e bata tudo no processador até formar um molho cremoso, ou se preferir com pedacinhos nem precisa processar.

Cebola Crocante: Corte a cebola em cubos ou tirinhas. Tempere com sal à gosto, unte com farinha de trigo. Aqueça o óleo e frite até ficarem douradas

Montagem do cachorro quente: Passe o molho barbecue nas duas partes internas do pão para cachorro-quente, coloque a linguiça frita e cubra com o cream cheese. Acrescente a cebola crocante por cima.

Molho 

•  700ml de leite quente
•  3 colheres de sopa de manteiga
•  1/2 cebola picadinha ou ralada
•  4 colheres de sopa de farinha de trigo
•  150g de Presunto Fatiado Minu
•  100g de mussarela moída (ou outro queijo equivalente)
•  1 colher de sopa bem cheia de orégano
•  Sal e pimenta do reino moída a gosto

Massa

•  500g de macarrão penne cozido conforme instruções da embalagem

Pique o Presunto Fatiado Minu em pedaços bem pequenos e reserve. Refogue a cebola na manteiga por alguns minutos. Acrescente a farinha de trigo e mexa até cozinhar um pouco. Vá despejando o leite quente bem devagar e mexendo sempre. Quando a mistura ficar mais líquida, acrescente o restante do leite. Mantenha no fogo mexendo até engrossar. Caso o creme empelote, bata no liquidificador e volte ao fogo. Desligue, acrescente os outros ingredientes e acerte o sal. Sirva sobre a massa e salpique queijo ralado ou orégano.

•  1 embalagem de Salsicha Hot Dog Minu (400g)

•  1 bisnaga de requeijão cremoso (400 g)

•  1 lata de milho verde em conserva (200 g)

•  4 xícaras (chá) de arroz cozido

•  ¾ xícara (chá) de leite (150 ml)

•  1 colher (sopa) de orégano seco

•  1 embalagem de batata palha (140 g)

Afervente as salsichas e corte-as em rodelas. Transfira-as para uma tigela e junte o requeijão cremoso, o milho verde escorrido e misture.

Aqueça o arroz e misture-o à tigela junto com o leite e o orégano. Acomode em um refratário médio, cubra com a batata palha e leve ao forno médio (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

•  300g de Massa de lasanha 

Molho de strogonoff 
•  2 xícaras de creme de leite 
•  1 xícaras de molho de tomate ou ketchup 
•  1 colher de sopa de molho de soja 
•  1 colher de sopa de mostarda 
•  temperos a gosto 

Complementos 
•  300g de Mortadela fatiada 
•  300g de Mussarela fatiada 
•  100 g de champignon fatiado 
•  50g de parmesão ralado 
•  Sal a gosto 

• Molho de strogonoff 
Colocar o creme de leite, o molho de tomate, o molho de soja, o caldo de carne e a mostarda. Por o champignon. Deixar ferver e acertar o sal. 

• Montagem 
Colocar alternadamente o molho de strogonoff, a massa de lasanha, a mortadela e a mussarela. Finalizar com o molho e parmesão por cima. Assar em forno alto por 15 minutos ou até aquecer por completo. 

•  3 batatas grandes
•  300 g de mussarela
•  300 g de Presunto Fatiado Minu
•  1 caixinha de creme de leite
•  Orégano, azeite e sal a gosto

•  Pegue a batata inteira, não descasque, lave bem e corte ao meio na horizontal
•  Cozinhe em uma panela com água, não deixe muito mole
•  Depois de cozida, com uma colher retire parte do miolo
•  Em uma vazilha junte a mussarela e o presunto Minu cortados em tiras
•  Acrescente o miolo que tirou da batata e o creme de leite, mexa, tempere com sal, orégano e azeite
•  Coloque o recheio nas batatas, regue com azeite e salpique queijo ralado
•  Leve ao forno até a mussarela derreter
•  A batata será servida com casca.

• 300 g de Mortadela Fatiada Minu em pedaços;
• 50 g de queijo parmesão ralado;
• 1 pão pequeno picado;
• 4 colheres (sopa) de leite;
• 2 ovos;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• salsa (ou salsinha) picada a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• sal a gosto;
• farinha de rosca para empanar;
• óleo para fritar.

Pique bem a Mortadela Fatiada Minu. Em uma tigela, misture a mortadela, o queijo ralado, o pãozinho umedecido no leite, 1 ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a salsa. Tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos. Molde os croquetes, passe em 1 ovo batido e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.

Uma receita que vai te surpreender. Dê o play para assistir ao vídeo!

•  240g de Linguiça tipo Calabresa Minu

•  1 cebola pequena picada

•  4 colheres de extrato de tomate

•  ½ xícara de água

•  200g de creme de leite

•  Sal e pimenta a gosto

Corte a Linguiça Tipo Calabresa em rodelas. Frite a linguiça em óleo. Junte a cebola picada e refogue. Coloque o extrato de tomate e a água. Prove antes de temperar. Aguarde engrossar. Coloque o creme de leite e misture bem. Desligue quando começar a ferver e saboreie sem moderação.

Dicas de acompanhamentos: arroz, massas, batata rústicas.

Para a massa:

•  1 Xícara de farinha de trigo (140 g)
•  1 Xícara de Leite (240 ml)
•  1 Unidade de Ovo
•  1 Colher de sopa de manteiga
•  1 Colher de chá de fermento sal

Para o recheio:

•  3 Colheres de sopa de Molho de tomate
•  1 Unidade de Linguiça tipo Calabresala Minu
•  1 Xícara de Cogumelos laminados
•  1 Xícara de Queijo mussarela ralado
•  ¼ Xícara de Azeitona Preta

Para preparar essa receita, comece por fazer a massa no liquidificador. Coloque os ingredientes respectivos e bata muito bem.

Transfira a massa da pizza para uma assadeira redonda forrada com papel manteiga, e leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos, só para endurecer um pouco.

Após o passo anterior, retire a massa do forno e espalhe sobre ela o molho de tomate. Polvilhe queijo e distribua os restantes ingredientes: as azeitonas, os cogumelos e a Linguiça tipo Calabresa Minu. Cubra novamente com queijo e leve novamente ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter.

Dica: Pode ainda acrescentar orégano, cebola e outros ingredientes que gostar.

• 350 g manteiga

• 500 g de mandioca cozida e limpa

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) farinha de trigo peneirada

• 2 colheres (sopa) azeite

• 2 colheres (sopa) de cebola picada

• 150 g de Mortadela tipo Bologna Minu bem picada

• 1 colher (chá) de alho picado

• 2 colheres (sopa) de salsinha

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

• Óleo para fritar

• Como fazer a massa
Em uma panela, derreta a manteiga e amasse a mandioca. Acrescente o leite. Quando estiver homogêneo, adicione a farinha, misturando bem. Tempere com sal e reserve.

• Como fazer o recheio
Refogue a cebola no azeite. Quando estiver translúcida, acrescente o alho e a Mortadela tipo Bologna Minu. Refogue por mais dois minutos, adicione a salsinha e reserve.

• Montagem
Pegue um pouco de massa e faça um quadrado de 5cm cada lado. Coloque um pouco do recheio no centro e feche moldando em forma de croquete.

• Fritura
Passe os bolinhos na farinha de rosca e frite-os em óleo quente a 180ºC.

• Dicas
Em vez de papel absorvente, escorra os bolinhos em uma grade para que fiquem bem sequinhos. Para saber se o óleo está no ponto, coloque uma colher de pau na panela. Quando soltar bolinhas, está pronto para fritar.

Massa:

• 1 ovo
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento em pó

Recheio:

• 150 g de presunto fatiado Minu
• 150 g de mussarela fatiada
• 100 g de molho de tomate

•  Bata os ingredientes no liquidificador um por um na ordem da receita.

•  Esquente em uma frigideira pequena um fio de óleo e acrescente um pouco da massa.

•  Não coloque muito, pois a panqueca fica melhor fininha.

•  Recheie as panquecas com o presunto Minu e a mussarela e coloque em uma travessa.

• Jogue o molho de tomate por cima, salpique com mussarela e leve ao forno por dez minutos.

• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• suco de 1/2 limão
• sal e orégano a gosto
• 1 pitada de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo
• cheiro verde
• 250g de mortadela Minu cortada em pedaços pequenos
• óleo até dar ponto

No liquidificador triture a mortadela Minu e reserve. Lave o liquidificador e nele coloque o ovo, a mostarda, o suco do limão, sal, orégano, açúcar, cheiro verde e as 3 colheres de óleo. Ligue o liquidificador em velocidade 2 ou 3 e vá colocando óleo em fio até que a maionese tome consistência. O barulho do liquidificador muda quando ela fica consistente. Misture a maionese na mortadela.
Sirva este patê com pão francês ou torradinhas.

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1 embalagem de requeijão
• 6 salsichas Minu
• 6 colheres de sopa de mostarda
• 6 folhas de alface crespa cortadas em tiras
• 1 xícara de chá de batata palha

Numa panela, aqueça o azeite e junte o molho de tomate. Junte ¼ xícara de chá de água e ferva por 10 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada. Desligue o fogo e reserve. Numa vasilha pequena, misture o requeijão com a mostarda e reserve. Afervente as salsichas Minu e monte os wraps da seguinte maneira: apoie cada fatia de pão folha sobre uma tábua. Nela, espalhe o requeijão temperado, sobre ele distribua um pouco do molho de tomate, a alface e a batata palha. Acomode uma salsicha Minu e enrole o pão, dando formato ao wrap. Corte-o ao meio e sirva imediatamente.

• 1 cebola ralada

• 2 xícaras de óleo

• 300 g de mortadela ralada Minu

• 1 pitada de sal

• 5 colheres de catchup

• 3 colheres de creme de leite

• 2 colheres de requeijão

• 1/2 xícara de leite

• 9 colheres de farinha de trigo

• 1 ovo

• cheiro verde e manjericão a gosto

• 1/2 xícara de água

• 3 xícaras de farinha de rosca

1. Doure a cebola no óleo, acrescente a mortadela Minu e frite.

2. Tempere com sal, catchup, creme de leite, requeijão.

3. Junte a farinha de trigo, mexa bem, acrescente a gema do ovo batida e o leite.

4. Deixe cozinhar até desprender do fundo da panela, sem parar de mexer.

5. Coloque o cheiro verde e o manjericão e depois retire do fogo.

6. Deixe esfriar um poco e depois modele os croquetes.

7. Quando já estiverem modelados coloque na farinha de trigo, depois passa na clara do ovo misturada com um a água e logo após passe na farinha de rosca.

8. Frite em óleo quente.

Uma receita saborosa e rica em proteínas!

• 3 salsichas de frango Minu
• 1 cebola média
• 2 abobrinhas
• 2 tomates sem pele e picados
• Queijo parmesão ralado
• Azeite

Corte as abobrinhas no meio e tire a polpa. Reserve a polpa.
Pique a salsicha, a cebola e o tomate. Doure a cebola, acrescente o tomate e deixe refogar. Junte a polpa das abobrinhas. Acrescente a salsicha picada e misture bem. Cozinhe por 2 minutos. Desligue o fogo e misture o parmesão.
Em uma forma, unte com azeite e coloque as quatro metades de abobrinha. Cubra o miolo com o recheio. Finalize acrescentando queijo parmesão ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

• 300 g de farinha de trigo;
• 1 colher (chá) de sal;
• 150 g de batata cozida, passada pela peneira;
• 100 g de manteiga com sal, gelada cortada em cubinhos;
• 1 ovo.

Recheio:
• 3 salsichas tipo hot dog Minu;
• 70g de queijo Prato.

Para Pincelar:
• 1 gema;
• 1 colher chá de leite.

- Em uma tigela, adicione a farinha, sal, batata peneirada e manteiga gelada. Misture tudo com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida. Acrescente o ovo e junte tudo em uma bola homogênea. Não sove a massa. Embrulhe a massa em um plástico e refrigere enquanto prepara o recheio.

Recheio:

- Corte a salsicha Minu e o queijo prato em quadradinhos de espessura fina, para que caibam dentro da almofadinha.

Montagem:

- Pré-aqueça o forno a 180?C.

- Abra a massa sobre dois plásticos até ficar com no máximo 0,5 cm de espessura, não mais que isso. Corte com um cortador de flor ou outro formato de sua preferência e recheie com um pedacinho de salsicha Minu e outro de queijo. Feche com outra florzinha de massa e aperte bem as bordas para que não abram. Pincele com a gema misturada com leite e polvilhe manjericão, orégano, pimenta, gergelim ou o que preferir.

- Coloque as almofadinhas em uma forma não untada e asse por 20 minutos ou até dourar. Coma quentinho ou deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas: A batata não deve estar muito quente. Passe-a pela peneira quando estiver quente e deixe que esfrie até quase atingir a temperatura ambiente ou peneire-a quando estiver na temperatura adequada.

• 1 xícara de chá de ervilha 
• 500g de macarrão  
• 150 g de presunto fatiado Minu 
• 300 g de queijo muçarela ralado  
• 1 xícara de chá de água do cozimento do macarrão 
• 1 caixinha de creme de leite 
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

Em uma caçarola grande, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Reserve.

Em uma panela média, coloque um fio de azeite, leve ao fogo médio e acrescente o Presunto Fatiado Minu. Aqueça-o por alguns minutos, e em seguida acrescente as ervilhas, o creme de leite e a água do cozimento do macarrão. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, prove o sal. Se achar necessário, acrescente mais sal à gosto. 

 Desligue o fogo e na caçarola do macarrão, acrescente o molho. Salpique o queijo muçarela e o orégano, misture bem com uma espátula. Sirva imediatamente. 

• 800g de batata em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 lata de milho escorrido
• 150g de presunto fatiado Minu
• 2 ovos cozidos picados
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 lata de ervilha escorrida

Cozinhe a batata em água fervente com sal por 12 minutos ou até amaciar, colocando o pimentão no último minuto. Escorra e deixe esfriar. Coloque em uma tigela e crescente o milho, o Presunto Fatiado Minu, o ovo, a maionese, a ervilha, o sal, a pimenta e misture com uma colher. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir. Bom apetite!

Uma receita super saudável e com aquele sabor irresistível da Mortadela tipo Bologna. Já dá até pra sentir o gostinho! Hummmm

• 150g de Mortadela Tipo Bologna Minu
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 100g de tomate cereja cortado ao meio
• 1/3 de xícara de chá de azeitonas picadas
• 4 ovos
• 100g de queijo
•  2 xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de azeite
• 2/3 de xícara de chá de leite integral
• ½ cebola roxa picada
• 3 colheres de sopa de queijo ralado

Coloque em um refratário ou pote de sua preferência, o tomate cereja, a azeitona, a mortadela e o queijo e misture. Tempere com pimenta, orégano ou azeite ao seu gosto e misture bem. Este será o recheio da torta.

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado, a farinha e o fermento em pó. Bata até criar uma mistura homogênea.

Numa forma untada, coloque metade desta massa na forma. Coloque o recheio e cubra o recheio com a outra metade da massa. Adicione mais queijo ralado por cima da massa.

Leve ao forno pré aquecido em 180° por 40 minutos.

Depois é só saborear!

• 2 ovos

• 2 xícaras (chá) de queijo de minas ralado

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• 250g de polvilho doce

• 250g de polvilho azedo

• 1 copo de requeijão cremoso (200g)

• Óleo para untar

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 1 cebola picada

• 5 tomates picados

• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

• 400g de salsicha de frango Minu cozida em rodelas

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o recheio, aqueça uma panela, em fogo médio, coloque o óleo e frite a cebola até murchar. Adicione o tomate, o extrato e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Coloque a salsicha Minu picada, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue e reserve.

Para a massa, em uma tigela, misture os ovos, o queijo, o óleo e o leite. Acrescente os polvilhos, aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais polvilho. Coloque metade da massa em uma fôrma redonda média untada, espalhe o recheio por cima, faça uma camada com o requeijão e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar. Desenforme e sirva em seguida.

Para a Montagem:
• 1 folha de pão Wrap 10

• 3 fatias de mussarela

• 3 fatias de Presunto fatiado Minu

• 1 fatia de Bacon

• 1 xícara (chá) de alface americana rasgada

Para a Cenoura:

• 3 fatias finas de cenoura (cortar com descascador de legumes)

• Sal, suco de limão e tomilho a gosto

• 1 pitada de açúcar

Para o Molho:

• 1 colher (sopa) cream cheese

• 1 colher (chá) de salsa e tomilho picado

• 1 colher (chá) de azeite

• Sal a gosto

• Numa vasilha, coloque a cenoura e tempere com sal, açúcar, suco de limão e tomilho. Reserve.

• Em outro recipiente misture todos os ingredientes do molho e reserve.

• Doure o bacon até ficar crocante, escorra e reserve.

• Numa frigideira, toste levemente o pão e espalhe o molho. Em seguida acomode a alface, as fatias de cenoura, a fatia de bacon, o queijo e o presunto.

• Enrole e sirva em seguida.

• 1 pacote de Presunto Minu 150g;
• 3 ovos;
• 1 ½ xícara (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de amido de milho;
• 1 colher (café) de açúcar;
• 1 colher (chá) de sal;
• ½ xícara (chá) de óleo ou manteiga derretida;
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
• 2 tomates;
• Alface.

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea.

Pré-aqueça a máquina de waffle por alguns minutos e coloque a massa com a ajuda de uma concha. Feche a máquina e espere a luz indicadora acender para abrir e retirar o waffle.

Para fazer um sanduiche de waffle, é só rechear com queijo, presunto Minu, rodelas de tomate e alface. Se você quiser um lanche quentinho, coloque-o no forno por alguns minutos até o queijo derreter.

• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600 g)

• 1½ xícara (chá) de água morna

• ½ xícara (chá) de óleo

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• ½ colher (sopa) de sal

• 2 colheres (sopa) de orégano

• 30 g de fermento biológico fresco

• 25 salsichas Minu cortadas em quatro partes

• 1 ovo

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Dilua o fermento com o açúcar até formar uma pasta. Junte o óleo e o sal e misture bem.

Em um recipiente, coloque a farinha e junte a mistura de fermento, óleo e sal. Mexa um pouco e adicione  água morna aos poucos, misturando até ficar bem encorpado.

Adicione o orégano e utilize as mãos para sovar a massa apenas até os ingredientes e a massa se desprenderem da mão.

Faça pequenas bolinhas e disponha-as sobre a mesa. Quando terminar a operação, comece a abrir a primeira. Você pode abrir na palma da mão ou com um rolo.

Após a massa aberta, coloque a salsicha (seca e crua) e feche a massa. Pode colocar uma gota de catchup, caso você queira.

Disponha em uma assadeira untada com manteiga ou óleo. Bata ligeiramente o ovo e pincele para deixar sobre os enroladinhos.

Leve para o forno a 180º C por 20 minutos.

Massa:

• 1kg de purê de mandioquinha;

• 80gr de manteiga;

• 50ml de água;

• 50 ml de leite;

• 200gr de farinha de trigo;

• 1 colher de café de sal.

Recheio:

• 500gr de mortadela Minu bem picada;

• 100gr de tomate bem picado;

• 15gr de salsinha picada;

• 2 limões sicilianos;

• Sal e pimenta a gosto.

Em uma panela funda, coloque a água, leite, manteiga, sal e o purê de mandioquinha e deixe esquentar. Assim que ferver, coloque a farinha de trigo aos poucos até soltar do fundo da panela. Misture todos ingredientes do recheio até ficar uniforme. Com a ajuda das mãos, modele as coxinhas e recheie com a mortadela. Passe em ovos batidos e na farinha de rosca. Frite, sirva e bom apetite.

Massa:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 120 g de margarina de uso culinário;
• 3 colheres (sopa) de água gelada.
 

Recheio:
• 4 ovos;
• 1 xícara (chá) de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de ricota;
• 1 xícara (chá) de mussarela;
• 1 xícara (chá) de cream cheese;
• Sal a gosto;
• ½ xícara (chá) de Presunto Minu picado.

Misture bem todos os ingredientes da massa até que solte das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo e transfira-a para uma forma de fundo removível. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, a ricota, a mussarela, o cream cheese e o sal. Despeje a mistura em um recipiente, acrescente o presunto e misture. Distribua o recheio sobre a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

Duas opções de acompanhamento para o Quitute recheado de queijo. Você pode optar por um deles ou misturá-los.

Farofa:

• 200g de bacon picadinho;

• 1 cebola pequena picada;

• 2 colheres (sopa) de azeite;

• sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto;

• 2 dentes de alho amassados;

• 1 xícara (chá) de farinha de milho.

Molho de abacaxi:

• 1/2 abacaxi médio picado;

• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco;

• 1 colher (sopa) de açúcar demerara;

• 1/2 colher (sopa) de manteiga;

• 1/2 cebola pequena ralada;

• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Farofa:

• Frite o bacon em uma panela de fundo grosso, até dourar;

• Acrescente o azeite e o alho;

• Em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino;

• Acrescente a farinha de milho e o cheiro verde, misture bem;

• Opcional: Decore  com pimenta biquinho e azeitonas sem caroços.

Molho de abacaxi:

• Bata o abacaxi no liquidificador até formar uma pasta (caso precise coloque um pouquinho água);

• Aqueça uma panela de fundo grosso em fogo baixo, acrescente a manteiga, a cebola e o açúcar;

• Deixe no fogo por uns 3 minutos;

• Em seguida acrescente o vinho branco, mexa até secar um pouco e evaporar o álcool;

• Adicione o suco de abacaxi, tempere com sal e pimenta-do-reino;

• Deixe no fogo baixo até engrossar.

Ingredientes para o molho de tomate:

• 5 colheres (sopa) de azeite;

• 1 cebola, picada;

• 3 dentes de alho, picados;

• 12 tomates maduros, sem pele, sem sementes, picados;

• 750ml de polpa de tomate;

• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.

Ingredientes para o molho de aspargos:

• 3 colheres (sopa) de azeite;

• 2 dentes de alho, picados;

• 300g de aspargo, picados;

• 5 colheres (sopa) de margarina;

• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento);

• 2 litros de leite;

• 1 xícara (chá) de queijo cremoso;

• Sal, pimenta-do-reino, noz moscada e salsinha picada a gosto.

Para a montagem:

• 1 unidade de Lasanha (500g);

• 300g de Mortadela Minu, em fatias finas;

• 400g de mussarela, em fatias;

• Queijo parmesão, ralado.

Comece preparando o molho de tomate.  Numa panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates sem pele e sem sementes, polpa de tomate, 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar até desmanchar o tomate. Acerte o sal, tempere com o orégano, pimenta-do-reino e reserve.

Prepare o molho de aspargos. Numa frigideira pequena, aqueça o azeite, refogue o alho, acrescente os aspargos, acerte o sal e deixe refogar por mais 3 minutos. Polvilhe a salsinha, mexa delicadamente e reserve.

Numa panela média, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acrescente o queijo cremoso e mexa até derreter. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada, retire do fogo e reserve.

Bata no liquidificador o refogado de aspargos com o molho branco e reserve.

Monte a lasanha num refratário grande e fundo. Divida o molho de tomate e o molho de aspargos em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de Mortadela Minu e as fatias de mussarela em 2.

 Alterne as camadas de molhos, massa, fatias de mortadela e fatias de mussarela da seguinte forma: molho de aspargos, fatias de mortadela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de aspargos, fatias de mortadela, tiras de lasanha, molho de tomate, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de aspargos, molho de tomate e finalmente queijo parmesão.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.

Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.

• 12 fatias de pão de forma;

• 150g de Apresuntado Minu;

• 150g de queijo;

• 1/2 maço de alface;

• 2 ovos cozidos;

• 1 colher (sopa) de maionese;

• 1/2 colher (sopa) de mostarda.

Doure os pães no forno ou torradeira. Misture a maionese e a mostarda. Passe nas fatias de pão. Monte sanduíches colocando fatias de queijo, Apresuntado Minu, ovo cozido e alface. Tempere com sal e azeite. Corte os sanduíches em triângulos, espete em palitos e bom apetite.

• 2 tomates em rodelas;

• 1 cebola em rodelas;

• 6 salsichas Minu cortadas em 3 partes na diagonal;

• 1 pimentão verde em rodelas;

• 1 pimentão amarelo em rodelas;

• 1 vidro de leite de côco (200 ml);

• Sal a gosto;

• Pimenta-do-reino preta, moída na hora, a gosto;

• Folhas de ½ maço de coentro picadas.

Em uma panela de fundo largo e bordas altas, coloque os ingredientes na seguinte ordem: os tomates, a cebola, as salsichas e os pimentões. 

Tempere com o sal e a pimenta, despeje o leite de côco, salpique o coentro e cozinhe em fogo médio, com a frigideira tampada, por cerca de 15 minutos. Desligue o fogo e sirva acompanhada de arroz branco.

Em uma panela de fundo largo e bordas altas coloque os ingredientes na seguinte ordem: os tomates, a cebola, as salsichas e os pimentões.

Tempere com o sal e a pimenta, despeje o leite de coco, salpique o coentro e cozinhe em fogo médio, com a frigideira tampada, por cerca de 15 minutos. Desligue o fogo e sirva acompanhada de arroz branco.

• 4 tomates grandes
• 1 pote de requeijão
• 300g de queijo prato
• 2 pacotes de Presunto Minu 150g
• 1 cebola pequena
• Cheiro verde
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

- Retire a tampa do tomate e o miolo, de forma a não danificar o tomate

- Tempere por dentro com sal

- Reserve

- Corte em pequenos pedaços o queijo prato, o presunto, o cheiro verde e a cebola, coloque em um recipiente e depois acrescente o requeijão

- Misture todos os ingredientes e, com o auxílio de uma colher, recheie os tomates, deixando que o recheio cubra o tomate

- Leve ao forno por 10 a 15 minutos

- Retire do forno e decore com folhinhas de cheiro verde

- Sirva sozinhos

- 1 pacote de legumes para yakisoba (brócolis, couve flor, cenoura) tem tudo junto, em pacotes, pronto para usar, ou compre eles individualmente.

- 2 pacotes de Embutido Cozido e Defumado de Peito de Frango Fatiado 150g cortado em tiras

- 1 colher (de sopa)  de amido de milho

- 2 colheres (de sopa) de óleo de gergelim

- ½ xícara de molho de soja

- 250g de massa rápida cozida  “ al dente “ (usamos penne)

Pique os legumes em pedaços menores. Esquente o óleo e refogue o peito de frango defumado, coloque os legumes e abafe na panela, junte o mínimo de água, só para amaciar. Dissolva o amido de milho e misture no molho de shoyo. Tempere com esse molho só para aveludar, não pode ficar aguado e nem grosso. Coloque a massa e deixe esquentar. 

• Mortadela Sem Toucinho 400g picada ou moída
• ½ cebola grande picada
• 2 dentes de alho médios picados
• 1 e ½ ovo
• 30g de parmesão (ralado fino)
• 35ml de suco de limão
• 30g de farinha de rosca fina
• 20g de mostarda
• Orégano a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos para empanar
• Farinha de rosca para empanar

Refogue a cebola e o alho e deixe esfriar. Junte todos os ingredientes à mortadela moída e misture bem. Molde esferas de mais ou menos 50g e deixe na geladeira até obter consistência firme. Empane na seguinte ordem: farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. Frite em óleo quente até a farinha de trigo dourar.

INGREDIENTES

·                   1 ½ xícara de chá de Farinha de milho amarela em flocos

·                   ½ xícara de chá de Farinha de Trigo

·                   1 Ovo

·                   ½ xícara de chá de Leite

·                   ¼ xícara de chá de Açúcar

·                   ½ colher de sopa de Fermento em pó

·                   ½ embalagem de Salsicha Hot Dog Minu

·                   Para fritar:

·                   2 xícaras de chá de Óleo de Soja

PREPARO

1.      Numa vasilha coloque as farinhas, o ovo, o leite e o açúcar. Misture, acrescente o fermento e mexa para obter uma massa bem firme.

2.      Utilize papel-absorvente para secar bem as salsichas, uma a uma, e reserve-as.

3.      Unte levemente as mãos com um pouco de óleo e envolva cada salsicha em uma porção da massa, fazendo uma leve pressão para que não se solte durante a fritura.

4.      Espete um palito de madeira na extremidade de cada salsicha e frite os corn dogs no óleo quente. Escorra-os em papel absorvente e sirva em seguida.

Massa:

2 copos de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

3 colheres de óleo

2 colheres de chá de fermento de bolo

1 copo de água( o mesmo usado para medir o trigo)

Cobertura:

Peito de Frango Defumado MINU

1 sache de molho de tomate para pizzas

1 tomate em rodelas

1 cebola em rodelas

1 ovo em rodelas

Fatias de queijo mussarela

Orégano

Massa:

• Em um recipiente, misture o trigo, a pitada de sal, a pitada de açúcar, o fermento e o óleo.
• Acrescente água até formar uma massa uniforme e consistente.
• Em uma superfície limpa, sove a massa e estique com um rolo na grossura que desejar
• Coloque a massa em uma forma untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido e em temperatura média por alguns minutos.
• Cuidado para não queimar ou deixar a massa muito escura.
• Uma dica é furar a massa com um garfo antes de colocá-la para assar, assim ela não endurece.

Cobertura:

• Depois de assado a massa, despeje bastante molho de tomate sobre ela
• Cubra com as fatias de queijo
• Fatie peito de frango defumado, ou corte em cubos (quanto mais queijo e peito de frango defumado melhor).
• A seguir distribua algumas rodelas de ovo, tomate e cebola e salpique o orégano sobre a pizza.
• Leve novamente ao forno até derreter o queijo.

Deixe a Pizza assando por 10 min em 250°C

2 placas de massa folhada retangulares
1 Pacote de salsicha Minu 250g
1 ovo
1 queijo mozzarella
Molho pronto mostarda e mel 
Orégano a gosto

Estender as placas para ficarem iguais tanto em largura como em altura e juntar as duas com um pouco de água.

Pincelar mostarda por toda a massa e polvilhar com o orégano a gosto, só depois cortar a massa em partes menores (primeiro divide-se ao meio na horizontal e na vertical divide-se em várias partes).

Enrolar a salsicha com o queijo e colocar num tabuleiro com 5cm de distancia uns dos outros.

Em seguida pincelar o ovo batido por todos os folhados. Levar ao forno pré-aquecido em 180°C, por 20 minutos.

4 discos de pão folha

4 salsichas hot dog Minu

maionese

mostarda 

ketchup

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

4 folhas de alface

2 tomates picados

salsinha verde, sal e azeite a gosto

Cozinhe as salsichas em água fervente. Escorra e reserve.

Em uma frigideira anti aderente, doure os disco de pão folha dos dois lados.

Passe maionese em toda a sua superfície, coloque a folha de alface, o tomate, salpique sal e azeite, coloque 1 salsicha no meio, em cima coloque ketchup e mostarda, finalize com salsinha e parmesão.

Enrole, apertando suavemente e sirva a seguir.

Dica: você pode preencher o prato com batatas fritas

1 bandeja de quitute

4 colheres de sopa de estrato de tomate

2 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de molho inglês

2 colheres de sopa de mostarda cremosa

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de vinagre

Agua o suficiente para cobrir o quitute

PARA ACOMPANHAR:

Cebolinha em conserva e cogumelos shitake 

Colocar na panela todos os ingredientes e cobrir com a água. Assim que toda a água secar o quitute já estará pronto. 

Acompanhamento: Colocar em uma panela tipo wok a cebolinha em conserva , os cogumelos shitake, azeite de oliva e sal agosto e deixar refogar, você pode também juntar outros temperos que preferir. 

1 bandeja de quitute de frango

1 manga grande (só a polpa)

1 e ½ xícara de água

Farofa : 3 latas de cenoura escorridas

1 cebola picada

4 colheres de sopa de óleo

400g farinha de mandioca temperada

2 colheres de sopa de linhaça

4 colheres de sopa de farinha de nozes

Bata no liquidificador  a água e manga , leve o suco e o quitute ao fogo , até cozinhar e dourar, junte mais água, se necessário. Esquente o óleo e frite a cebola, junte a cenoura , quando ferver , adicione os demais ingredientes. Desligue o fogo e sirva com o quitute.

300 gramas: Massa folhada cong.;

150 gramas: Cogumelo cozido;

2 colheres de sopa: Azeite de oliva;

150 gramas: Brócolis congelados;

2 unidades: Tomate maduro sem sementes;

1 colher de sopa: Farinha de trigo branca orgânica;

1 colher de chá: Orégano;

150 gramas: Queijo mussarela light;

100 gramas: Queijo gorgonzola;

1 unidade: Gema de ovo;

200 gramas: Salsicha hot dog Minu

1 colher de sopa: Creme vegetal sem sal.

Preaqueça o forno a 180ºC. Higienize os tomates e coe em fatias sem sementes.

Levar ao fogo o azeite, refogue os brócolis congelados, acrescente o cogumelo e o queijo gorgonzola. Deixe o recheio esfriar. A massa já vem aberta, desenrole e inicie o recheio. Coloque uma camada de queijo mussarela em fatias finas em toda a massa, em seguida distribua os tomates, as salsichas picadas, a mistura de brócolis, cogumelos e queijo gorgonzola, por último salpique generosamente com oréganos.

Enrole como um rocambole pincele com a gema do ovo, está montado o rocambole com queijo e salsicha. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Sirva o rocambole de queijo acompanhado de uma salada.

3 xícaras de farinha de trigo com fermento (controlar)

1 colher de sopa rasa de sal

2 colheres de sopa  de óleo

2 ovos

1 e ½  xícara de leite

3 colheres de sopa  de molho de tomate

1 xícara de cogumelos shiitake cortado em tiras finas

Cobertura:

½ xícara de molho de tomate

150g de presunto cortado em fatias e depois em tirinhas finas

150g de queijo mussarela cortado em tiras finas

1 colher de sopa orégano

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, adicione a farinha, aos poucos, até o ponto de massa de bolo mais firme. Coloque a massa em uma forma, tipo assadeira média, untada com margarina, despeje o molho de tomate e use as costas da colher para espalhar a massa. Distribua o presunto, cogumelos e queijo. Polvilhe o orégano e leve ao forno, pré-aquecido, temperatura média/baixa para dourar. 

1 bandeja de quitute de frango sem a pele

4 ovos

2 xícaras de pão sem casca umedecido em leite

Recheio:

2 latas de cenoura escorridas

4 ovos cozidos e cortados ao meio 

Retire a pele do quitute, e misture com os ovos e o pão, apertando bem com a mão. Acomode a metade da massa em uma forma de pão, bem untada com margarina, arrume a cenoura e ovos, cubra com mais massa. Leve ao forno, temperatura média, para dourar e secar o caldinho. 

½ pacote de salsicha Minu picada (pode ser mais)

1 pote de iogurte grego natural (controlar)

ketchup

mostarda cremosa 

Creme de milho:

1 lata de milho com seu caldo

1 colher de sopa de amido de milho

1 caixinha de creme de leite 

Complemento:

 alface e tomate

Pão fatiado 

Bata no liquidificador  o milho, amido e creme de leite, leve ao fogo, mexendo sempre até virar um creme e reserve. Passe em processador  a salsicha o iogurte o ketchup e a mostarda. Monte o sanduíche com pão, creme de milho, alface, creme de salsicha, tomate .

1 bandeja de quitute tradicional cozido (na panela)

Creme:

2 latas de milho (com caldo)

1 caixa de creme de leite

sal

pimenta do reino moída

2 colheres de sopa de amido de milho (controlar)

Complemento :

salsa picada

1 colher de sopa de sementes de linhaça

1 tomate picadinho 

Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, neste momento, verifique a textura desejada. Verifique o sal e pimenta, acrescente a linhaça e salsa picada. Fatie o quitute. Monte pratos com o creme de milho, quitute fatiado e decore com tomate, linhaça e salsa. Sirva quente. 

1 pão de sanduíche sem casca
1 embalagem de molho de tomate
180g de presunto Minu fatiado 
150g de queijo mussarela picadinho
50g de queijo parmesão ralado

Molho: 
1 copo de requeijão cremoso cheddar
2 xícaras  de leite 
sal
2 colheres de sopa de amido de milho (controlar)

No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Monte a lasanha em refratário grande, camadas de pão e os demais ingredientes.  Para a última camada reserve o molho branco, polvilhe parmesão. Leve ao forno, temperatura média, para dourar.

1 bandeja de quitute de frango 

1 xícara de vinho branco

Farofa:

100g de margarina

200g de peito de frango defumado picado

1 cebola roxa picada

1 lata de cenoura escorrida

½ pimentão vermelho picado

sal

pimenta

2 xícaras de farinha de milho (pode ser mais)

Assar o Quitute no forno ( tempere com gengibre ralado)

Esquente a margarina e junte o peito de frango, acrescente os demais ingredientes, menos a farinha que deve ser acrescida somente depois do refogado pronto. Fatie o quitute e sirva com a farofa.

O Quitute deve ser assado a 280º, por aproximadamente 1h15min, sempre girando o produto para que o cozimento seja uniforme.

Uma dica para deixar ele com uma textura mais bonita e ainda mais saboroso é ligar o dourador nos 15min finais.

1 pão de forma sem casca

500g de maionese

1 envelope de gelatina sem sabor

2 xícaras de pepino picado em processador

2 maçãs raladas com casca

2 latas de cenoura escorridas e picadas em processador

1 pacote de salsicha passado em processador

4 potes de iogurte grego sabor damasco

Decoração:

Maionese e legumes  

Dissolva a gelatina, conforme a orientação do envelope, bata no liquidificador  com a maionese. Em um bonito prato, alterne camadas dos ingredientes, comece e termine com a maionese. Leve ao refrigerador. Dá para servir dentro do prato onde está montada a torta ou desenformar. Decore com legumes. 

Quitute de Frango à milanesa, uma delícia!

Ingredientes: 
1 bandeja de quitute de frango Minu assado e cortado em rodelas mais grossas (2 cm) 
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos com o garfo 
1 xícara de farinha de rosca 
óleo para fritar

Para servir: Maionese aromatizada 


 

Passe cada fatia de quitute pela farinha de trigo, ovos e depois a farinha de rosca. Frite em gordura funda e escorra em papel absorvente. Sirva quente ou frio, com a maionese. 
 

Ingredientes:

2 xícaras de arroz

1 embalagem de molho de tomate

4 e ½ xícaras de água

1 quitute de frango tradicional Minu assado e cortado em cubinhos 

½ xícara de cebola picada

1 colherinha de alho picado

3 colheres (de sopa)  de salsa picadinha

½ xícara de molho de tomate

2 colheres (de sopa)  de azeite de oliva

2 colher (de sopa)  de caldo líquido de picanha

Ervas fresca picadas

1 lata de milho escorrida

1 lata de ervilha escorrida

1 lata de cenoura escorrida

Complemento: 50g de queijo parmesão ralado

Esquente o azeite e frite a cebola,  junte o quitute e todos os demais ingredientes. Leve ao fogo para cozinhar. Use o fogo baixo e panela sem tampa. Quando aparecerem os furinhos do arroz, desligue o fogo, tampe a panela e aguarde 10 minutos, antes de servir. Sirva polvilhado com queijo parmesão ralado.

Ingredientes:

200g de massa cozida

1 xícara de tomate seco picado (com seu caldo)

2 xícaras de talo de chicória em cubos pequenos

200g de presunto cortado em cubos pequenos

1 xícara de azeitonas pretas sem caroço (cortadas grosseiramente)

1 colherinha de alho tostado

1 colher (de sopa)  de cebola moída

4 colheres (de sopa) de azeite de oliva

Para polvilhar:

1 colher (de sopa) de sementes de linhaça

50g de queijo parmesão ralado 

Modo de preparar:

Esquente o azeite e frite o presunto, junte os demais ingredientes, menos a massa . Espere levantar a fervura, mexa e remexa até que os ingredientes estejam aquecidos. Junte a massa quente, sirva com a semente de linhaça e queijo parmesão ralado. 

Ingredientes : 

1 pacote de legumes para yakissoba (brócolis, couve flor, talos de chicória, cenoura) tem tudo junto, em pacotes, pronto para usar.

300g de peito de frango defumado fatiado e cortado em tiras

água , o suficiente

1 colher (de sopa)  de amido de milho (controlar)

2 colheres (de sopa) de óleo

½ xícara de molho de soja

250g de massa rápida cozida  “ al dente “ (usei penne com chia)

Pique os legumes em pedaços menores. Esquente o óleo e refogue o peito de frango defumado, coloque os legumes e abafe na panela, junte o mínimo de água, só para amaciar. Tempere com molho de soja e junte amido de milho dissolvido em água, só para aveludar, não pode ficar aguado e nem grosso. Coloque a massa e deixe esquentar. 

• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 g de queijo branco cortado em cubos
• 150 g de Ppreresunto Minu picado
• 1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos
• Folhas de manjericão a gosto
• 1 colher (sopa) azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Ovo batido e farinha de rosca para empanar

Em uma panela dissolva o caldo de legumes com a água e leve ao fogo. Junte o leite e a margarina e deixe ferver. Retire do fogo, junte a farinha e sem parar de mexer volte a panela ao fogo. Cozinhe a massa até que se solte do fundo da panela. Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse bem. Em um recipiente misture o queijo branco, o presunto, o tomate, as folhas de manjericão, o azeite, o sal e a pimenta. Modele os risoles e recheie. 

Feche apertando bem as bordas. Empane os risoles com o ovo e a farinha de rosca.

Frite em óleo quente, até dourar. Sirva em seguida.

Dica  

Para moldar os risoles, abra a massa e com um cortador, faça círculos pequenos.